肉类加工行业的世界展览会　　

IFFA 涵盖肉类和替代蛋白加工、包装和销售的整个市场。从而为全球食品行业提供了一个创新和网络平台。IFFA 是世界领先的肉类和替代蛋白质加工技术创新贸易展览会。其核心是为不断增长的世界人口提供健康蛋白质的可持续营养。新的植物基和混合产品、创新的发酵工艺以及人造肉的未来主题正在改变我们的整个营养系统。这是 IFFA 展示当前趋势和解决方案的地方。所有流程步骤均得到体现：从生产、加工和包装到销售点的创新成分和营养趋势。

　　专业性强：该展会除了涉及以畜禽业屠宰、肉类加工及包装机械、肉类食品的香精香料，肉类食品的储藏及运输、肉制品销售等为主的专业领域，近年来还对企业在卫生、保存、安全测试或称重系统等方面的需求增加有所重视。除了大多数从事畜禽屠宰、肉食品加工包装、肉类机械设计制造、宾馆、酒店餐饮方面的专业观众外，很多其他食品检验检测和进出口贸易的人士也越来越多地聚集在IFFA的展会现场，使该展会真正成为全球规模较大、较受关注的肉类工业展。

　　专业性强：德国法兰克福肉类加工工业展览会IFFA是肉类加工行业的展览会，始于1949年，每三年举办一届，展商和观众来自近百个国家和地区。2013年法兰克福国际肉类加工工业展览会整个展会展出面积为109,000平方米，其中，由142个国家和地区的966家参展商以及超过60,000名观众参加了该展会。来自德国以外的国际观众比例达到历史较高的62%。观众中拥有自主决策权的比例也非常高，其中57%是企业的老总或高层决策者，还有15％是正在担任部门经理等重要职务。97%的观众表示满意或非常满意。博览会取得极大成功，贸易效果很好。

　　市场分析

　　法兰克福展览中心是世界第三大展场，由10个展览厅组成，占地面积47万平方米。室内展场32.1万平方米，室外展厅90000平方米。每年，这里举办50多个展览会，其中汽车展、春秋两季消费品展都是世界同类展中较大的。法兰克福位于美因河右岸，临近美因河与莱茵河的交汇点，坐落在陶努斯群山南面的大平原上。市中心和内城在美因河北岸，美因河上众多的桥梁把内城与近郊萨克森豪森地区连接在一起。

　　从世界各地到德国的游客，十有八九都从法兰克福机场入境。它是欧洲重要的国际金融中心，是德国商业和制造业的中心。法兰克福还是国际展览中心和国际会议中心，每年至少有5万个会议在这里召开。它也是世界图书业的中心，世界较大规模的书展在此举行。法兰克福是德国第五大城市，始建于公元794年，充满了多元化的魅力。法兰克福不仅是德国金融业和高科技业的象征，还是欧洲货币机构汇聚之地，这里拥有400多家银行、770家保险公司以及无以计数的广告公司。这里还有德意志中央银行和欧洲第三大证券交易所。法兰克福除了是金融中心，更是德国文化重镇，大文豪歌德(Goethe)，以及安妮日记的作者安妮．法兰克(Anne Frank)，都出身于此。从十六世纪开始，这里被指定为选举罗马皇帝和加冕的场所，也开始了欧陆文化中心的地位。