英国伯明翰国际食品、肉类工业展览会即将举行，展会主办方在活动前采访了多位行业专家，以了解当前及未来食品和饮料行业的最新趋势。这些专家包括FOCOS的Bert Popping、Food Manufacture的Bethan Grylls、Kerry Group的David Deeley等，他们分别从制造解决方案、行业现状以及关键趋势等方面分享了他们的见解。
在采访中，Bert Popping强调了今年食品和饮料行业的一些关键趋势，并指出了消费者对健康和可持续性的日益关注。Bethan Grylls作为新任角色，分享了她对整个行业的初步看法，包括新兴技术和市场动态。David Deeley则详细阐述了2023年行业面临的挑战及其对现有状态的影响。
此外，展会还邀请了Creative Nature的Julianne Ponan MBE、Food & Drink Federation的Emma Piercy等多位专家，他们讨论了如何应对不断变化的食品标签法规以及实现净零排放目标面临的挑战。这些讨论不仅为参展商提供了宝贵的见解，也为整个行业指明了前进的方向。
除了上述主题外，展会还涵盖了农场商店与熟食展、食品与饮料博览会等多个专题领域。例如，在农场商店与熟食展中，Thyme & Tides的Iain Hemming探讨了创新产品的期望；而在食品与饮料博览会上，The Grocer的Adam Leyland则分析了疫情后配送服务的发展趋势。
这些访谈不仅展示了行业内人士对未来发展的深刻洞察，也为参展商和观众提供了丰富的信息资源。通过这些交流活动，英国食品与饮料展会旨在促进行业内知识共享和技术进步，推动整个行业的可持续发展。
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下届展会时间：2027年04月12号~04月14号
展会行业：肉类工业
