2025年10月15日，德国法兰克福举办的德国法兰克福国际肉类食品加工设备展览会IFFA工厂展上，众多企业展示了最新的肉类加工自动化技术和人工智能应用，标志着肉类生产正式步入4.0时代。随着软件和人工智能的发展，机器可以“思考”并执行更多任务，从而减轻了工人的负担。例如，CSB公司开发的“CSB Image Meater”和“CSB Eyedentifier”能够通过视觉分析识别肉块，并控制切割、生产和包装过程。Pintro公司则通过机器人实现了香肠卷生产的自动化，大大缩短了生产时间。
在非洲等地区，这些先进技术面临着不同的挑战。Eben van Tonder指出，在湿度高、沙尘暴频发的环境下，德国制造的机器需要更加坚固耐用的设计。他强调，在非洲市场中，简单易修、易维护的机器更受欢迎。同时，直观的操作界面使得企业能够雇佣较少技能的工人进行操作。
Fraunhofer研究所的Raphael Hägle认为，设计直观的人机交互界面不仅可以减少培训需求，还能帮助企业在不同文化和语言环境中运作。他指出：“我们从特定用户的体验出发来进一步开发操作语言。”这表明在设计机器时应考虑用户如何实际使用它们。
Beatrix Fraese强调了德国机械设备在全球市场的影响力。她指出：“84%的德国制造设备出口到具有不同条件的地区和国家。”在这些市场中，许多国家依赖于原材料加工和包装技术来增加附加值。因此，在设计机器时必须考虑到当地的具体情况和需求。
此次展会不仅展示了先进的技术和创新产品，还强调了人机交互的重要性以及培训系统在全球推广中的作用。通过简化操作界面和提供培训支持，企业可以更好地适应全球市场的多样化需求，并促进可持续增长。
总之，2025年的德国法兰克福国际肉类食品加工设备展览会IFFA工厂展不仅展示了肉类加工行业的最新技术进展，还探讨了如何通过技术创新解决劳动力短缺问题，并推动全球肉类生产的可持续发展。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2028年05月13号~05月18号
展会行业：肉类工业
