2026 俄罗斯莫斯科国际烘焙设备及原料展览会 3 月启幕 30 周年盛会链接独联体甜蜜产业新机遇
2026 年第 31 届俄罗斯莫斯科国际烘焙设备及原料展览会（Modern Bakery Moscow | Confex 2026）于3 月 24 日至 27 日在莫斯科季米里亚泽夫中心（Timiryazev Centre, Moscow）盛大举办。作为俄罗斯及独联体（CIS）地区唯一覆盖烘焙与糖果全产业链的专业旗舰展会，本届盛会恰逢 30 周年里程碑，以 “技术赋能甜蜜产业，创新驱动全链升级” 为核心，汇聚全球 10 个国家的 248 家参展企业与 1.5 万名专业观众，打造集生产设备、原料供应、包装技术、服务支持于一体的核心交流平台，成为开拓俄罗斯及独联体烘焙糖果市场的战略枢纽。
自创办以来，展会已深耕行业 30 年，凭借 “烘焙 + 糖果双产业聚焦” 的精准定位，成为独联体地区烘焙糖果行业的 “风向标”。近年来，俄罗斯烘焙糖果市场呈现稳健增长态势，巧克力出口跻身全球前十，出口额超 8 亿美元，中国、关税同盟国家是其核心出口市场，同时塞尔维亚、巴西、中东等新兴市场持续开拓。消费者需求向健康化、个性化转型，低糖、低脂、有机产品及定制化礼盒成为市场新宠，推动行业在生产技术、原料配方、包装设计等领域持续创新。上届展会吸引 28 个国家的 1.51 万名专业人士参与，举办 20 场大师班与 17 场行业活动，3293 名参会者通过活动深度交流，商贸对接成效显着，充分印证了展会的行业凝聚力与商业价值。
八大核心展区，覆盖甜蜜产业全场景
展会围绕烘焙与糖果生产全流程需求，打造分类清晰的展品体系，精准适配从原料采购到终端销售的多元场景：
食品加工设备展区：核心展区之一，涵盖面团处理、烘焙、糖果成型等全流程设备，德布格（DEBAG）、瓦赫特（WACHTEL）、龙都（RONDO）等国际巨头展示全球领先的烘焙生产线；还有 wafer 生产机、挤出机、行星搅拌机、螺旋输送机等专用设备，满足规模化生产与精细化加工需求；
原料与添加剂展区：汇聚面粉、酵母、油脂、馅料、糖制品等基础原料，以及发酵剂、乳化剂、酶制剂、食用色素、香精等添加剂。乐斯福（LESAFFRE）等知名品牌带来高品质烘焙原料，适配健康化趋势下的低糖、有机产品研发需求；
包装与包装技术展区：展示真空包装机、收缩包装机、封口机、盒装设备、多头秤等包装机械，以及自立袋、瓦楞包装等各类包装材料，助力企业提升产品保鲜度与外观吸引力，适配零售与电商销售场景；
制冷技术展区：包括中低温冰箱、深度冷冻设备、速冻机、加湿器等，为原料储存、半成品加工、成品保鲜提供全链条制冷解决方案，保障产品品质稳定；
门店配套与服务展区：聚焦餐饮（HoReCa）与零售终端，展示门店设计、成套设备、冷冻展示柜、餐车等，满足烘焙糖果门店的运营与销售需求；
谷物加工与质量控制展区：涵盖谷物加工、储存设备，以及实验室检测仪器、卫生清洁设备等，助力企业把控原料质量与生产卫生标准；
生产辅助配件展区：包括货架、传送带、蛋糕模具、裱花袋、搅拌器等生产与加工辅助工具，全方位满足车间运营的细节需求；
综合服务展区：提供生产自动化系统、工厂设计建设、融资租赁、物流运输、专业培训等配套服务，为企业全产业链升级提供支持。
四大核心亮点，赋能独联体甜蜜产业升级
双产业聚焦 + 全链覆盖，精准对接多元需求
展会以 “烘焙 + 糖果” 双产业并行的特色，吸引烘焙企业、糖果厂、零售商、餐饮机构等多领域专业人群，包括企业高管、技术专家、采购负责人等核心决策层。参展商可一次性对接两类产业的精准客户，高效拓展市场渠道；对于采购方而言，展会提供 “一站式” 考察生产设备、原料、包装、服务的全链条解决方案，大幅提升采购效率。俄罗斯联合糖果集团等本土龙头企业常年参会，借助展会探寻创新技术与合作资源，推动产品迭代与市场拓展。
顶流品牌云集，彰显行业核心影响力
本届展会汇聚全球烘焙糖果领域的领军品牌，除国际巨头外，俄罗斯本土知名企业也悉数亮相，形成 “国际技术 + 本土资源” 的多元参展格局。阿巴特（Abat）、安琪（Angel）、百利（Puratos）等企业通过展示创新产品与解决方案，引领行业技术趋势；同时，展会得到俄罗斯政府、行业协会及科研机构的官方支持，进一步提升了展会的权威性与资源整合能力。
多元配套活动，深化行业交流价值
展会配套打造丰富的专业活动，助力参会者精准获取行业资源与技术洞察：
20 场大师班：邀请全球顶尖烘焙师与糖果师现场授课，分享专业技艺与创意配方，传递前沿产品设计理念；
17 场行业活动：包括专业论坛、技术研讨会、市场趋势分析会等，行业专家围绕健康化、个性化、数字化转型等核心议题展开深度分享，为企业战略规划提供权威参考；
商贸配对服务：通过精准对接机制，帮助参展商与采购商高效匹配，促成商业合作，上届展会现场达成多项设备采购与原料供应协议。
区域市场枢纽，开拓独联体广阔商机
俄罗斯作为独联体核心经济体，其烘焙糖果市场辐射乌克兰、白俄罗斯、哈萨克斯坦等周边国家，形成庞大的区域消费网络。展会凭借独特的区位优势，成为国际企业进入独联体市场的重要跳板，帮助企业快速了解区域市场需求、行业标准与消费偏好。近年来，中俄贸易合作持续深化，俄罗斯爱莲巧等品牌通过展会拓展中国市场，推出汉语包装、低糖口味等定制化产品，销售额实现大幅增长，印证了展会的跨国商贸价值。
在全球烘焙糖果行业向健康化、个性化、数字化转型的背景下，2026 俄罗斯莫斯科国际烘焙设备及原料展览会以 30 周年的深厚积淀、全产业链的覆盖优势与高效的商贸对接，持续引领独联体甜蜜产业发展方向。无论是希望开拓区域市场的国际品牌、推广创新技术的本土企业，还是寻求优质供应链的采购商，都能在这场盛会上收获满满，共同推动独联体烘焙糖果产业向更具创新性、高品质的方向发展。
中国组展机构：盈拓国际展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年03月23号~03月26号
展会行业：休闲食品
