美国奥兰多国际乳制品，熟食，面包，奶酪，食品展览会（IDDBA）成立于1964年，最初名为威斯康星奶酪研讨会，随着食品行业的发展，已有60多年的发展历程，从一个区域性的聚会发展成为全球乳制品、熟食和烘焙专业人士的社区。随着会员和影响力的扩大，我们的身份也随之提升——1980年更名为国际奶酪与熟食协会，1985年更名为国际乳制品熟食协会，最终于1991年更名为国际乳制品熟食烘焙协会。
1988年，我们的年度博览会和会议被命名为乳制品熟食烘焙，现已全球简称为IDDBA。这一标志性活动持续凝聚零售商、分销商、经纪人、制造商及其他行业领袖，分享知识，激发创新，塑造乳制品、熟食和烘焙的未来。
我们最近焕然一新的身份和新口号“跳出过道思考”于2025年采用，体现了我们进步、前瞻社区的精神，既尊重我们的根源，也赋能全球食品行业的下一代专业人士。
美国奥兰多国际乳制品，熟食，面包，奶酪，食品展览会（IDDBA）于6月1日至3日在新奥尔良欧内斯特·N·莫里尔会议中心举办了年度展会。超过1万名与会者参观了1000多个参展商（创下IDDBA新纪录），其中超过230家首次参展的参展商展示了他们的产品。
IDDBA 2025汇聚了当今的领导者与未来的创新者，共同推动他们企业的未来发展。与会者们获得了深入了解，并与买家、商品商、制造商、分销商及高管面对面交流，他们都热爱美食和这一行业。
大会演讲嘉宾包括凯文·科斯特纳、迈克尔·斯特拉汉、卡拉·霍尔和克莱尔·萨菲茨。Hall和Saffitz厨师在IDDBA的近距离厨房进行了烹饪示范，蛋糕老板Buddy Valastro本人在节目最后一天进行了蛋糕装饰演示。
与此同时，在“What's in Store Live”中，参与者在一个充满商品陈列的空间中探索了沉浸式、引领潮流的体验，展示了参展产品，并把IDDBA《What's in Store》出版物中的见解和灵感生动呈现出来。
2025年的变革冠军奖与《超市新闻》合作，表彰了来自零售商、批发商及供应商和供应商社区的24位行业领袖，他们始终展现出卓越和卓越的成果。2025年的卓越遗产奖授予了多蒂·范德莫伦。首届Career Connection Live活动把学生和新兴人才与行业领袖、实习和交流机会连接起来。认证的Salumiere专业人士在Salumi'd制作了熟食拼盘，年度Cake'd奖颁给了Festival Foods的Lindsey Shaub（总冠军）和Market of Choice Inc.的Lisa Dowling（粉丝最爱）。
最后，年度演出后食物募捐活动为该地区的本地食品银行筹集了177,312磅的捐款！在南路易斯安那第二收获组织的推动下，21辆拖车把捐赠的乳制品、面包房、餐饮服务和熟食品运送到新奥尔良食品银行和巴吞鲁日食品银行，分发给当地社区。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
下届展会时间：2027年06月06号~06月08号
展会行业：休闲食品
