在日益充满挑战的市场环境中，德国科隆国际糖果原料和机械展览会（ProSweets Cologne 2026）通过其活动计划，围绕甜品和零食行业及其供应商行业的关键未来主题进行了扎实的指导。与首次于2026年独立推出且几乎已满员的ISM Ingredients合作，ProSweets Cologne将所有相关行业参与者汇聚于一处。供应商、原材料和原料供应商、工艺和包装技术制造商，以及行业和行业，都可以期待一个特别关注当前问题的项目。
“糖果和零食行业的需求正在迅速变化——从动荡的原材料市场和监管要求，到行业和消费者的新期望。这正是ProSweets Cologne 2026的用武之地：拥有一个遍及欧洲的领先活动计划，不仅反映趋势，还解释联系、分享经验，并积极促进价值链各阶段之间的对话。我们的目标是为企业决策提供指导并制定具体的起点，“ProSweets科隆及ISM成分总监Guido Hentschke说。
2026年新作：ISM开幕之夜
ISM开幕之夜是2026年2月1日在科隆博览会场地新Confex展会周的节日序幕。该活动面向ProSweets Cologne、ISM和ISM成分的所有参与者，营造轻松氛围中的交流与交流机会。此外，活动期间还将颁发ISM奖，表彰对行业做出特殊贡献的杰出人士。受欢迎的ProSweets科隆派对将于2月2日在10.1展厅举行，为博览会第二天后提供进一步交流和放松的机会。
专家舞台、讲座与品鉴舞台及初创项目
展会的中心是位于中央大道10.1号展厅入口处的专家舞台。作为ISM和ProSweets科隆的知识中心，它为专业交流和前瞻性见解提供了平台。作为ProSweets Cologne的行业赞助商，DLG主要负责专家阶段的内容，该阶段在2026年2月1日的DLG职业日等形式中，特别关注与青年专业人士和资格相关的主题。此外，将与知识合作伙伴Innova Market Insights和Euromonitor International合作，重点关注行业主题——从可持续发展与数字化到人工智能，以及经济和结构性框架条件。
讲座与品鉴舞台也将重返10.1号展厅，其范围和互动性将在2026年进一步扩展。舞台项目结合了产品品鉴和创作者演讲与讲座，特别面向市场营销和创新专业人士。
ISM初创推介奖是该项目的新亮点。该奖项将于2026年2月2日首次颁发。初创企业将向高水平专家小组展示其商业模式和产品创意。球场将被接待d 作者：Robert Kronekker——食品企业家、投资者及初创企业导师。获胜的初创企业将在舞台上获得殊荣，并获得奖金，同时还会获得颁发奖状。
主题展区与特别活动
ISM、ISM Ingredients和ProSweets Cologne之间的联盟将在10.1号展厅呈现出空间体验。参观者可以了解从原材料采购到最终包装的所有流程。此外还有：Lab5 by ISM，汇聚了来自16个国家的30多家初创和规模化企业，约20家潮流零食供应商，以及30家手工特种品展商，均位于专业贸易区。Lab5 by ISM通过新产品展示和新主题“ISM功能甜点”进一步提升，聚焦于功能性甜点的趋势，并附带健康益处。
“特别展品——功能性与气候意识”是ISM 2026成分精选的趋势区，也是其另一重点。该展区与未来代理机构Haute Innovation共同组织。展区面积约200平方米，重点在于纯素替代、可持续成分、具有健康益处的功能性食品以及食品科技方法。
包装工作坊含pacoon和导览活动的最后环节还包括免费、实用的包装工作坊，邀请合作伙伴pacoon及其他专家参与。其中包括包装创新、人工智能以及新的欧盟包装法规PPWR等主题。此外，导览还将为参观者提供结构化的贸易展内容指南——从未来食材DLG导览到Sweets Global Network在整个价值链的导览。
通过本次活动日程，ProSweets Cologne 2026强调其作为行业领先内容和商业平台的目标，推动对话并为甜点和零食行业树立可持续动力。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
