意大利里米尼国际冰淇淋、甜点及烘焙展览会（SIGEP World）在里米尼博览中心，2026年1月16日星期五-20日星期二，布局反映了活动的核心领域：冰淇淋、糕点、巧克力、烘焙、披萨和咖啡，涵盖了令人印象深刻的领域138,000米2展览空间。设计采用清晰且动态的路径，通向主题竞技场和互动区域，促进讨论、交流和新商机。
意大利展览集团展览中心南厅的核心是视觉广场，这是博览会的顶级培训场地。它举办由行业专家和意见领袖主持的国际知名讲座和专题讨论，同时还有国际买家休息室。
里米尼嘉年华展厅将展示涵盖食材、产品、技术、家具、包装、装饰及服务领域的领先企业，涵盖冰淇淋、糕点、巧克力、咖啡、烘焙和披萨等领域。
SIGEP WORLD是餐饮服务界的参考和励志活动，吸引了来自冰淇淋、糕点与巧克力、咖啡、烘焙和披萨行业的国际专业人士。
在里米尼展览中心热闹的氛围中，参展商展示了其行业的未来，为观众提供关于未来趋势和未被探索品味的独家见解。
活动提供从产品、原料和服务到设备、家具、包装解决方案和技术的全面概览。
SIGEP是与行业主要参与者建立联系和建立关系的理想场所。每一次互动都代表着宝贵的学习、成长和把握新商机的机会。
在这里，你可以亲身体验那些将改变我们对未来户外产业理解方式的创新。
宿舍分配如下：
Gelato：12个宿舍（A3–A7 和 C1–C7）
咖啡：4个大厅（A1、A2、B1、D1）
糕点与巧克力：11个展厅（D2–D7及B7–B2）
烘焙与披萨：D8和B8厅（去年开业，新增8,000平方米），D7专注于科技，D6专注于披萨
在新项目中，位于D1和D4之间的厨房设备中心是与ANIMA Confindustria和EFCEM Italia（APPLIA Italia的一部分）合作创建的，展示专业餐饮服务设备的卓越品质。它配备了热冷应用技术，包括洗涤系统、行星搅拌机、钢制桌子和餐具。冷冻产品中心专注于创新冷冻原料及烘焙及糕点加工，位于B7展厅，而位于A2和A4之间的数字区则将突出推动 Ho.re.ca 行业增长的数字创新。
B1厅将设有可持续发展区，推广可持续实践，深入探讨咖啡和可可供应链，连接有意识的消费者与可持续生产者。
位于B3厅的巧克力中心将汇聚领先的国际品牌，展示从原料到加工技术的完整巧克力供应链。C4展厅将举办国际创业村，突出新兴创新。
竞技场
Gelato竞技场（A7厅）：承办行业最重要的讲座和主要国际比赛，包括Gelato世界杯。
糕点竞技场（B5厅）：专注于高水平糕点制作，包括青少年糕点世界杯，全球共有14支球队参赛。
披萨竞技场（D6厅）：举办披萨森扎前线：世界披萨冠军赛，设有17个类别，庆祝意大利标志性菜肴。
面包场（D8厅）：展示国际大师的手工面包，并举办全国白色艺术比赛。
咖啡馆（A1厅）：承办意大利咖啡师与咖啡锦标赛（CIBC）、意大利拿铁艺术锦标赛（CILA）、意大利咖啡好精神锦标赛（CIGS）、意大利酿酒师杯锦标赛、意大利杯品酒锦标赛、意大利咖啡烘焙锦标赛以及意大利切斯韦/伊布里克锦标赛的决赛。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，获得客户好评。20余年行业经验，为中国外贸企业提供高效、专业的展览服务。
下届展会时间：2027年01月23号~01月27号
展会行业：休闲食品
