德国科隆国际糖果及休闲食品展览会ISM是糖果和零食爱好者的国际盛会，也是世界领先的糖果和零食贸易展览会。访客可以体验各行各业的精彩：从永恒经典到真正增值的创新产品，还可以利用展会，让您的产品系列面向未来，与国际制造商建立联系，并立即探索塑造未来市场的趋势。
新一届展会将于2026年2月1日至4日举行，不要错过！
ISM 2026 向国际糖果和零食行业发出了强烈的信号。来自 74 个国家的约 1600 家参展商齐聚一堂，展位预订量已超过上届展会的最终数据，这一全球领先的贸易盛会彰显了其持续的发展势头和全球影响力。ISM 与 ProSweets Cologne 以及全新展会形式 ISM Ingredients 共同涵盖了从原材料、生产和包装到所有糖果和零食产品的整个价值链。展会的重点在于打造一个高质量、互动性强的活动平台，旨在促进交流、知识共享和创新。
“ISM 2026 将进一步巩固其作为行业内容关键驱动力的地位。ISM Ingredients 等全新展型、对未来相关主题的清晰聚焦以及一流的活动安排，使 ISM 成为整个市场的核心信息平台。通过有针对性的活动策划，我们不断提升展会体验，并创造更多接触点，以吸引新的目标群体。”ISM 总监 Sabine Schommer 表示。
精彩的开幕式和交流亮点
ISM 开幕之夜将于 2026 年 2 月 1 日在科隆展览中心的全新 Confex 展馆举行，为 ISM 的盛大开幕拉开序幕。所有 ISM、ISM Ingredients 和 ProSweets Cologne 的参展商均可参加，并在轻松的氛围中交流互动，拓展人脉。此外，ISM 奖也将在开幕之夜颁发，该奖项旨在表彰糖果和零食行业的杰出人士。 2025 年，该奖项授予了 Loacker 的管理合伙人 Ulrich Zuenelli。2026 年这项殊荣的得主将在 ISM 开幕之夜揭晓。
展会第二天，ProSweets 科隆派对将继续促进人际交流。此外，由 LIMITD 赞助的 Lab5 派对将于 2 月 3 日在 Talks & Tasting Stage 举行，届时将提供饮品、小吃和现场 DJ 表演。
专家舞台、演讲与品鉴舞台以及初创企业路演
位于 10.1 号展厅入口处中央大道上的专家舞台是本次展会的内容中心。该舞台汇集了知识合作伙伴 Innova Market Insights、Euromonitor International 和德国工业联合会 (DLG) 的智慧，探讨了从可持续发展和数字化到人工智能、原材料价格上涨以及技术工人短缺等关键行业主题。案例研究和最佳实践案例将为整个产业价值链提供切实可行的见解。
“对话与品鉴舞台”也将重返10.1号展厅，其规模和互动性将于2026年进一步扩大。该舞台活动将产品品鉴、创始人演讲与讲座相结合，尤其面向市场营销和创新领域的专业人士。ISM创业项目路演奖是本次展会的一大亮点。该奖项将于2026年2月2日首次颁发。届时，初创企业将向由知名专家组成的评审团展示其商业模式和产品创意。路演环节将由食品企业家、投资人和创业导师罗伯特·克罗内克主持。获奖初创企业将在舞台上接受表彰，并获得奖金和奖项证书。
ISM展会还将创造一项世界纪录：KuchenMeister将展出世界上最大的牛角面包。欢迎莅临11.2号展厅D11/E18展位，KuchenMeister将为您带来这一特别惊喜。 2026年2月1日星期日下午1点起，世界上最大的牛角面包将被测量并正式注册世界纪录。届时，人们可以品尝这款打破世界纪录的牛角面包，还可以亲手装饰美味的馅料牛角面包。
ISM旗下Lab5、ISM功能性糖果及配料展区将成为焦点。ISM、ISM配料公司和科隆国际糖果展（ProSweets Cologne）的联盟将在10.1号展厅打造一个沉浸式体验空间。参观者可以了解从原材料采购到最终包装的整个生产流程。同样位于此展区的还有ISM旗下Lab5，该展区汇集了来自16个国家的30多家初创企业和成长型企业、约20家潮流零食供应商以及30家手工特色产品参展商。ISM旗下Lab5新增了“ISM功能性糖果”主题展区，顺应了人们对具有健康益处的功能性糖果日益增长的需求。
其他内容亮点包括“功能性与环保型配料”专题展，以及新品展示区，届时将展出国际糖果和零食行业的新产品。2026年2月1日举行的新品展示奖和2月2日举行的ISM消费者奖颁奖典礼均在交流品鉴舞台举行，旨在表彰参展商的创新成就。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
