德国科隆国际糖果原料和机械展览会PROSWEETS COLOGNE是全球唯一专注于糖果和零食行业国际供应商的贸易展览会，也是一个面向未来的平台，汇聚了专家、媒体、创作者以及所有相关产品领域的领先供应商——从机械、系统和包装，到生产技术和食品安全。
PROSWEETS COLOGNE 拥有互动性强、一流的活动项目和深入的讲座，以实践为导向，紧跟行业脉搏，为交流、知识转移和新思路的碰撞创造了空间。新一届展会将于2026年2月1日至4日举行，不要错过！
能源效率、脱碳、循环经济和数字化：如今，糖果和零食制造商面临着诸多复杂挑战。能源价格上涨、监管要求日益严格以及气候目标的不断提高，都促使整个行业亟需采取行动。节约资源的工艺流程正成为一项决定性的竞争优势。ProSweets Cologne 2026的参展商将展示一系列全面的解决方案，帮助用户优化运营流程，同时降低能源消耗。
无论是甜食还是咸食，糖果和零食都广受欢迎。其产品种类繁多，涵盖糖果、巧克力、口香糖、坚果棒和水果棒等。由于消费者的需求各不相同，生产必须灵活高效——这正是ProSweets Cologne 2026参观者和参展商最为关注的话题。“一方面，由于能源成本不断上涨，技术供应商必须高效地生产机器和设备。与此同时，作为食品生产商的客户也要求获得能够帮助他们实现节能生产的解决方案。”Guido Hentschke说道。电价的飞涨更是雪上加霜。
“设计精良、采用节能组件的机器可以在不影响生产效率的前提下显著降低能耗和二氧化碳排放，同时也能满足消费者对环保产品日益增长的需求。”展会的负责人解释道。现代化工厂能够确保更大的节能效益。因此，能源效率已成为机械工程领域的首要议题。在展会上，我们将看到一系列根据糖果和零食生产商的需求量身定制的应用方案，充分体现我们对能源效率的重视。模块化机器理念和机器人系统的统一应用提高了自动化程度，并实现了节省空间、节能高效、结构紧凑且性能密度高、换型时间短的设备。包含电气和气动元件的控制柜越来越多地集成到机器底座中。更小的空间需求带来了诸多便利：电缆和管道的数量和长度减少，使得组件更容易放置在真正需要的位置。
从精致的巧克力到结实的饼干，ProSweets Cologne上展示的解决方案能够以最小的产品损耗加工各种糖果和零食。其核心原则是：流程效率越高，生产和包装就越可持续。优化的驱动系统和智能控制系统等创新技术能够帮助工厂在提高性能的同时降低能耗。“除了降低运营成本，企业还能受益于碳足迹的改善——这是迈向气候中和生产的重要一步，”亨茨克（Hentscke）如此描述机械和设备工程领域的最新进展。
效率提升始于改造升级
展会的参展商提供量身定制的多阶段现代化改造方案，旨在将糖果和零食行业现有工厂的整体效率提升到一个新的水平。改造升级的范围包括更换关键部件以及全电动驱动系统。此外，控制系统也经常被更换，并安装现代化的操作设备（人机界面，HMI）。当然，也可以借助现代数字化工具来建立远程维护或诊断工具，以监控能耗——这样一来，机器的“效率提升”也能带来性能的提高。
即使是针对性的干预措施也能带来显著的改进。因为集成电机的能效等级通常为IE3或IE2。用IE5能效的现代同步磁阻电机替换旧电机是降低能耗的有效途径。例如，将其安装在用于生产巧克力馅料的搅拌珠磨机中，与IE3异步电机相比，可实现高达7%的节能。创新技术的应用也为气动系统带来了机遇，例如降低包装机的能耗，从而降低成本。节能模块可以全自动地监控和调节新旧工厂中的压缩空气供应。与汽车的自动启停系统类似，它们可以检测到待机模式并关闭压缩空气供应，从而在工厂停机期间将压缩空气消耗降至零。它们还能通过向系统操作员报告过快的压力下降来检测泄漏。
“许多公司仍在努力应对这一挑战，因为他们缺乏数据透明度来识别潜在的节能机会，”Guido Hentschke 表示。在ProSweets Cologne上，工厂运营人员可以找到必要的工具和服务，以实现糖果和零食生产各个环节的数字化。数据分析的另一个优势在于：不仅可以获取有关机器的发现，还可以识别上游和下游灌装、分装或切割工艺的影响。例如，冷却或加热温度的轻微波动会导致个别产品的重量偏差。检重秤可以直接对这种波动做出反应，并相应地调节灌装过程。
迈向气候中和的未来
ProSweets Cologne 2026将聚焦零食和糖果行业的节能解决方案。参观者将有机会了解如何使其生产流程和工厂适应未来发展，以及如何通过10.1号展厅的讲座和品鉴舞台以及中央大道上的专家舞台，实现气候中和。整个展会活动由德国农业协会（DLG）支持，该协会作为行业赞助商，通过其农业和食品能力中心贡献了宝贵的专业知识。例如，题为“共享包装——人工智能为何属于我们”的讲座探讨了利用人工智能使包装流程更加智能、资源高效和一致的潜力。
“将韧性融入价值链”的讲座则展示了制造商如何增强供应链的韧性——这是实现稳定、节能生产流程的关键因素。此外，“面向未来的糖果包装”主题演讲将为与会者提供灵感，帮助他们打造兼具功能性、可持续性和品牌影响力的未来包装解决方案。“推进循环经济——人工智能优化材料开发”则聚焦于人工智能支持的材料创新，这些创新将引领我们走向真正的循环经济。
中国组展机构：盈拓国际展览，10万次中国外贸企业出海展览服务经验，荣获最佳境外组展机构奖。专业团队，高效服务，助力企业出海。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
