从2026年2月1日至4日，德国科隆国际糖果及休闲食品展览会ISM在德国科隆举办其首次展会，汇聚全球领先的原料供应商，展示最新的趋势和发展。此次展会吸引来自27个国家的约80家公司参展，展示抗氧化、维生素丰富的水果和蔬菜提取物、植物蛋白、纤维及创新的风味、颜色和质地成分。这些成分不仅有助于更健康的饮食，还能提供多感官体验。
随着消费者对健康和自然食品的需求日益增长，“植物基”已成为购买甜食和零食时的一个重要标准。消费者越来越倾向于选择无糖、富含蛋白质且口感丰富的零食。这一趋势不仅推动了植物基产品的持续增长，还促进了市场上对健康产品创新的投资。
ISM旨在为原料供应商和制造商之间创造更多合作机会，并提供一个创新与可持续生产的平台。市场的需求证明了这一概念的成功：原本计划的展览空间在早期就已全部预订完毕，甚至还需要额外增加空间以满足需求。相比ProSweets Cologne 2025年的原料展区，今年的展览面积几乎翻了一番，参展公司数量则接近三倍增长。
展会期间还举办一系列特别活动，如“Special Show Ingredients – Functional and Climate-Conscious”，该活动展示全球范围内新的配方、现代加工技术和令人兴奋的产品理念。这些活动不仅促进功能性和气候意识产品的创新与发展，还为行业带来新的灵感和动力。
此外，在专家论坛上，行业专家们分享有关原材料采购、产品改革配方以及包装等主题的知识与见解。从最初的想法到最终产品的生产过程，参展商们有机会了解并学习如何开发出符合市场需求的新产品。
德国科隆国际糖果及休闲食品展览会不仅展示了当前市场趋势和发展方向，还为参与者提供了深入了解未来食品行业发展的机会。通过这样的交流平台，企业和个人可以更好地把握市场脉搏，实现长期成功发展。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，获得客户好评。20余年行业经验，为中国外贸企业提供高效、专业的展览服务。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
