第九届葡萄牙巴塔利亚国际烘焙行业展览会（TECNIPÃO）正式宣布，于2026年3月6日至9日在波尔图EXPONOR展览中心隆重举行。这场专注于糕点、面包、冰淇淋和巧克力行业的专业盛会，持续四天，每日上午10点至晚上7点向业内观众开放。作为伊比利亚半岛食品工业领域的重要风向标，本届展会汇集全球领先的技术设备供应商和原材料生产商，为从业者提供全方位的产业解决方案。
展会主办方Exposalão展览中心近日公布了活动筹备进展。据悉，本届展会展出范围覆盖烘焙产业链的各个环节，包括新型烘焙机械、智能化生产线、环保包装材料以及创新食品原料等。与往届相比，2026年展会特别增设了数字化转型专题展区，重点展示人工智能在食品生产中的应用案例和工业4.0解决方案。展会期间还举办国际烘焙大师现场演示活动，让参观者近距离感受前沿技术带来的产业变革。
往届展会数据显示，TECNIPÃO每届能吸引超过两百家参展商和近三万名专业观众。2024年的展会曾创下历史最高国际参与度纪录，共有来自二十多个国家的企业参展。主办方2026年展位面积扩大至五个展厅，目前已有百余家企业提前预约展位。值得注意的是，展会特别设置了“初创企业孵化区”，为新兴品牌提供成本更低的参展方案，这一举措获得业界的积极反响。
配合展会举办的国际烘焙论坛同样备受期待。论坛邀请米其林星级主厨、食品科学家和行业分析师就可持续生产、营养健康趋势等议题展开讨论。同期举行的还有青年烘焙师创意大赛和传统葡式蛋挞制作锦标赛等特色活动。主办方表示，这些配套活动旨在促进行业知识交流，同时为葡萄牙烘焙文化的传承创新提供平台。
关于参展参观事宜，主办方提供了多元化服务渠道。专业观众可通过官网进行在线注册，而有意向的参展商则可联系商务团队获取定制化方案。虽然主要展示语言为葡萄牙语，但现场配备英语、西班牙语和法语翻译服务，以满足国际参与者的需求。此外展会在现场物流、住宿预订等方面也建立了完善的服务体系。
从行业发展背景来看，葡萄牙烘焙产业近年来保持稳定增长。根据该国食品饮料协会统计，传统糕点出口额在过去五年间增幅达34%，技术创新成为推动行业发展的重要动力。TECNIPÃO展会的发展轨迹恰恰反映了这一趋势——从最初区域性贸易集会，逐步升级为吸引全球供应链参与的国际性平台。2026年展会聚焦碳中和目标，专门设立绿色技术展示专区。
对于中国相关企业而言，这个展会或许成为开拓欧洲市场的机遇窗口。葡萄牙作为连接欧洲与葡语国家的重要枢纽，其烘焙产品在巴西、安哥拉等市场具有特殊影响力。近年来中式糕点在葡语国家认知度逐步提升，通过参与此类专业展会建立渠道关系，可能为中国品牌国际化提供新路径。
主办方强调继续完善线上线下融合的观展体验。虽然实体展览仍是核心形式，但同步推出的数字平台提供部分产品的360度全景展示和线上洽谈功能。这种混合模式最初在疫情期间启用，现在已发展为常设服务，特别受到国际买家的欢迎。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
下届展会时间：2027年03月
展会行业：休闲食品
