在德国科隆国际糖果原料和机械展览会（ISM）的舞台上，创新与可持续理念再次碰撞出耀眼的火花。2026年2月2日，八家经过精心筛选的初创企业登上了ISM展会现场的“Talks & Tasting Stage”，向专业评委和观众现场展示了他们颠覆性的创意与产品。经过激烈角逐，备受瞩目的“ISM Start-Up Pitches Award 2026”大奖最终花落FRENVI公司，其推出的可食用产品线EATlery®以其巧妙的构思和对环保趋势的精准把握，赢得了评委的一致青睐。
FRENVI公司提出的口号是“零浪费——100%享受”，其核心产品是100%生物基、可实现零废弃的食用餐具和咖啡杯。这些餐具和杯子由美味烘焙糕点制成，在使用完毕后，消费者可以选择将其直接食用，或者进行堆肥处理。这一创新理念直指当前全球面临的一次性塑料污染难题，特别是响应了欧盟范围内对一次性塑料餐具的禁令，为餐饮行业和环保意识强烈的消费者提供了一个极具吸引力的解决方案。
该公司在介绍中强调，EATlery®不仅仅是一种产品，更是一种生活方式的倡导。它精准地契合了当下的时代精神：社会观念的转变、日益增强的环保意识以及日趋严格的法规监管，共同为这类可持续产品概念创造了绝佳的发展契机。无论是希望减少生态足迹的餐饮企业、公司，还是追求绿色生活的个人消费者，EATlery®都提供了一种既实用又不失趣味和品味的选择。其产品在功能性、多用性以及最重要的口感和品质方面，都力求达到高标准。
此次初创企业大赛的评委阵容堪称豪华，汇聚了来自学术界、投资界、品牌战略及零售领域的顶尖专家。评委会成员包括健康心理学与营养科学教授Andrea Maier-Nöth博士、食品风险投资公司Zintinus的合伙人Fabio Ziemssen、BFBbestfuturebrands GmbH董事总经理Andreas Hohmann，以及REWE国际集团趋势与创新部门负责人Markus Kuntke。他们的专业眼光确保了评选过程既关注商业潜力，也重视产品的社会与环境价值。
整场活动由食品行业企业家、投资者兼初创企业导师Robert Kronekker主持并负责赛前辅导。他的丰富经验为参赛的初创团队提供了宝贵的指导，帮助他们在舞台上更好地呈现自己的商业构想。科隆展览公司的活动经理Susanne Ruland作为主要联系人，保障了赛事组织的顺利进行。
ISM展会长期以来一直是全球糖果和零食行业最重要的风向标和创新平台。其中设立的“Start-Up Pitches Award”奖项专门旨在发掘和扶持该领域具有突破性想法的新兴公司。通过这个舞台，初创企业能够获得极高的曝光度，直接接触行业领袖、潜在合作伙伴与投资者，从而加速其成长进程。FRENVI的胜出，再次证明了市场对能够将美味、便利与可持续发展完美结合的创新方案的渴求。
可食用餐具的概念并非凭空出现，它是食品科技、材料科学与消费需求演变共同作用下的产物。FRENVI的成功之处在于，它将一个可能略显新奇的概念做成了真正具备市场可行性的产品。这不仅需要解决食材的硬度、耐久性、卫生标准等技术问题，还需要确保最终产品的口感能为大众所接受。EATlery®的出现标志着此类创新正从实验室和概念阶段走向规模化应用和大众消费市场。
展望未来，像EATlery®这样的可食用创新产品有望在更多场景中得到应用，例如大型活动、航空配餐、外卖服务等一次性用品消耗巨大的领域。它们的普及将显著减少塑料垃圾的产生，推动循环经济的发展。同时，这也对食品行业的原材料选择、生产工艺乃至供应链管理提出了新的课题和机遇。
ISM通过举办此类竞赛和展示活动，成功地将行业焦点引向了未来趋势。它不仅仅是一个贸易展会，更是一个激发灵感、促成合作、驱动行业向前发展的生态系统。每年在这里涌现的新产品、新理念都在潜移默化地塑造着全球消费者的零食习惯和生活方式。
总而言之，“ISM Start-Up Pitches Award 2026”的结果清晰地传递出一个信号：未来的食品产业必将更加紧密地与可持续发展目标相结合。那些能够以创意解决环境问题、同时不牺牲消费体验的企业，将获得巨大的发展空间。FRENVI及其EATlery®产品的获奖故事，无疑为众多创业者点亮了一盏明灯——美味与环保可以兼得，而商业成功与社会责任也能并行不悖。这不仅是属于一个初创企业的胜利时刻，更是整个行业朝向更绿色、更负责任未来迈出的坚实一步。
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
