随着全球糖果与零食行业的持续发展与创新，国际性的贸易展览平台扮演着至关重要的角色。作为该领域规模最大、影响力最广的盛会之一，德国科隆国际糖果原料和机械展览会（ISM）已确定下一届展会将于2027年1月31日至2月3日在德国科隆隆重举行。本届展会预计将再次吸引来自世界各地的数千家参展商与专业观众，共同勾勒行业未来发展的蓝图。
ISM展会历史悠久，是展示甜食、巧克力、烘焙食品、零食以及相关原料、配料和技术设备的顶级国际舞台。根据已公布的规划，ISM 2027将继续沿用其成功的模式，在科隆展览中心的多个展厅内设立不同主题的展区。核心展示类别将涵盖巧克力及巧克力制品、糖食、精细烘焙产品、冰淇淋与冷冻甜点、休闲零食、天然与趋势零食、无糖甜食与零食，以及至关重要的原料与配料等。这种清晰的分类有助于专业买家高效地寻找目标产品与合作资源。
除了传统的产品展示，ISM 2027将同期举办丰富多彩的配套活动与特别展览，旨在深入探讨行业趋势并促进交流。例如，“ISM Ingredients”和“ISM Manufacturing”两大板块将分别聚焦于原材料与生产技术，为供应链上下游企业提供专门的对接平台。“世界包装材料”、“世界生产技术”、“世界操作设备与辅助装置”以及“世界包装技术”等主题展区，则系统性地呈现了支撑产品创新的后端技术与解决方案。这些专题区域凸显了行业对可持续发展、生产效率和技术革新的日益重视。
展会期间的现场活动同样值得期待。“专家舞台”和“会谈与品鉴舞台”将汇集行业领袖与专家，就市场动态、消费趋势、健康营养、营销策略等热点话题发表演讲并进行讨论。“数字导览”则为参与者提供了深入了解特定主题或产品的线上渠道。此外，“新產品展示櫥窗”、“ISM功能性甜食专区”以及由ISM主办的“Lab5”等特别展示区域，将成为创新产品和前沿概念的集中发布地，为行业注入新的活力。
奖项评选是ISM的另一大亮点。“ISM初创企业推介奖”、“ISM奖”、“消费者奖”和“新产品展示奖”等竞赛单元，旨在表彰在产品创新、市场潜力、消费者接受度等方面表现卓越的企业与产品。这些奖项不仅为获奖者带来荣誉与关注，也为整个行业树立了标杆，指引着产品研发的方向。
从目前已透露的参展商信息来看，ISM 2027将继续保持其高度的国际化水平。预计将有来自欧洲、美洲、亚洲、非洲及大洋洲的众多国家和地区的企业亮相。从德国本土的知名品牌到乌克兰的糖果集团，从美国的胶糖生产商到中国的食品制造商，多元化的参与者将共同展现全球糖果零食市场的多样性与活力。各国展商带来的产品不仅反映了当地的口味偏好与文化特色，也体现了全球范围内对健康化、高端化、个性化及可持续性产品的共同追求。
ISM 2027不仅仅是一个简单的贸易展会，它更是全球糖果和零食行业的风向标和创新引擎。它连接着生产商、供应商、分销商、零售商和行业专家，为一个充满活力且不断演变的市场提供交流思想、建立联系和开展业务的绝佳平台。随着展会日期的临近，更多关于新产品、新趋势和新技术的细节将逐步揭晓，全球业界正翘首以待这场在科隆举行的甜蜜盛宴。
中国组展机构：盈拓国际展览，10万次中国外贸企业出海展览服务经验，荣获最佳境外组展机构奖。专业团队，高效服务，助力企业出海。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
