阿拉伯联合酋长国迪拜国际甜食及休闲食品展览会ISM ME是该地区领先的糖果和零食贸易盛会，也是中东地区通往全球糖果和零食贸易的领先门户。
新一届展会将于2026年9月15日至17日举行，不要错过！
不起眼的零食已经发生了变化；它不再是快速解决一餐的快餐，而是快节奏世界中灵活的一餐。由于工作时间长、日程繁忙，人们要兼顾事业、爱好、健身和社交活动，用餐时间也发生了变化。曾经的随意享受或偶尔犒劳，如今却成了餐桌上的主角。欢迎来到“零食化”时代，在这个时代，零食被当作更小、更灵活的餐食，在一天中随时食用。让我们来探讨一下零食化为何越来越受欢迎，以及品牌如何利用这种转变与当今忙碌的消费者建立联系。
为什么零食化正在蓬勃发展
亿滋国际发布的《2024 年零食市场状况》报告显示，62% 的受访者更喜欢一天吃多顿小餐，而不是吃几顿大餐。消费者也越来越倾向于选择便捷、灵活且符合生活方式的食品。此外，IGD发布的《2025年全球便利店趋势报告》显示，全球便利店零售市场有望在2029年达到1万亿美元。
以下是零食化趋势兴起的原因：
1.方便省时
忙碌的生活方式让人们很少有时间享用传统正餐。零食化提供了便捷的便携选择，完美融入工作、通勤或休闲生活中。更小巧的即食零食让消费者随时随地都能享用，既快捷又方便。
2.随时随地做出更健康的选择
营养零食的种类呈爆炸式增长。从蛋白能量球、坚果到植物性零食，消费者现在无需再依赖巧克力棒或薯片就能吃得健康。少食多餐也有助于维持能量水平，避免饱餐后产生的昏昏欲睡感，这对于为特定人群开发零食的品牌来说至关重要。
3.小家庭，更合理的份量
随着独居人口的增多，人们对小份、不易腐烂食品的需求也日益增长。零食化恰好满足了这些需求，既减少了浪费，又提供了最大的便利。
4.追寻新奇体验
社交媒体将食物变成了一场持续不断的探索之旅。多种多样的零食场合意味着更多尝试新口味、新口感和新形式的机会，这既能保持消费者的参与度，又能促进重复购买。
品牌应如何应对这一新兴趋势？
零食化的兴起为整个零食品类带来了巨大的增长机遇。但随着消费者对饮食越来越挑剔，要想抓住这一趋势，就需要采取更加深思熟虑的策略。
1.在不牺牲口味的前提下，优先考虑健康
随着零食习惯的演变，制造商面临着越来越大的压力，需要在口味和营养之间找到合适的平衡点。消费者希望零食既能符合他们的健康目标，又不牺牲美味或满足感。这意味着需要重新思考产品配方，以满足现代人的饮食偏好，同时保留熟悉且令人感到舒适的口味。富含蛋白质、纤维和天然成分的产品越来越受欢迎，尤其迎合了多元化、注重健康的消费群体。
2.开发有目的的零食
零食不再局限于两餐之间的短暂休息；如今，它们在一天中扮演着多种角色。从早餐替代品、工作日能量补给，到放学后的美味小点或深夜的夜宵，零食正变得越来越具有使命感。品牌可以通过提供针对不同时段的产品来应对，同时尝试全球灵感的口味和形式。
3.通过包装进行创新
在小型零售环境中，货架空间有限，因此，醒目的包装比以往任何时候都更加重要。紧凑、可堆叠和可重复密封的包装形式既方便又符合快节奏的生活方式。包装正面醒目的功能性宣传和引人注目的“适合拍照分享”的设计可以进一步影响购买决策，尤其是在即买即走的购物环境中。
4.适应不断变化的零售空间
零售商正不断调整门店布局，优先展示高利润零食、快餐柜台和即取即走商品。在空间限制下，那些能够在产品形式、口味和功能方面进行创新，同时又能兼顾创新的品牌，最有可能在这个不断变化的零售环境中取得成功。
虽然零食化趋势正在稳步发展，但这并不意味着正餐就此消失。许多消费者在工作高峰期，例如早餐和午餐时间，会用零食代替正餐。率先在该领域进行创新的品牌将最能迎合不断变化的消费者习惯，并确保其产品始终保持在消费者心目中的首选地位和货架上的领先位置。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，获得客户好评。20余年行业经验，为中国外贸企业提供高效、专业的展览服务。
下届展会时间：2026年11月03号~11月05号
展会行业：休闲食品
