国际肉类和蛋白质行业齐聚德国法兰克福国际肉类食品加工设备展览会（IFFA 2025），体验自动化、人工智能（AI）和机器人技术的最新趋势。人工智能支持和数据驱动的流程智能是未来发展方向，众多参展商展示了该领域的突破性解决方案。此外，各公司还展示了各种创新配料、手工肉类加工趋势以及由替代蛋白制成的新产品。来自144个国家的63,117名参观者齐聚法兰克福，其中大多数来自蛋白质加工行业，但也包括来自食品零售、包装、肉类加工和香料行业的参观者。
每三年，法兰克福展览中心都会摇身一变，成为全球肉类和蛋白质加工行业的创新中心。2025年5月3日至8日，IFFA 2025汇聚来自52个国家的1019家参展商。
他们携其设备、技术和解决方案，从加工、包装和创新配料到最新的销售趋势，全面展示价值链。除了众多总部位于德国的市场领导者外，一些规模较小的专业公司和初创企业也参展，尤其是一些来自替代蛋白领域的企业。其中，有四分之一（27%）的企业是首次参加IFFA。包括德国在内，参展企业排名前十的国家分别是意大利、西班牙、荷兰、波兰、中国、美国、丹麦、法国和比利时。
“不仅是我们，整个行业都对IFFA充满期待，”法兰克福展览公司总裁兼首席执行官沃尔夫冈·马尔津表示。 “肉类和蛋白质加工行业正处于深刻变革的风口浪尖，人工智能、机器人和自动化等新技术正推动着这一变革。许多参展商正专门为配合IFFA展会而研发创新产品，并首次在此向国际观众展示。除了这些高科技解决方案外，基于多种蛋白质来源的新产品创新方法也是本次展会的重点。”
IFFA是业内领先的贸易展览会，具有极高的国际化程度。70%的参观者来自海外，遍布150个国家。2022年参观人数最多的国家包括荷兰、意大利、西班牙、波兰、美国、巴西、奥地利、英国和瑞士。专业参观者来自蛋白质加工行业、肉类加工行业、食品贸易行业、餐饮行业以及众多供应商行业。
为了方便参观者在展会上找到所需展品，IFFA于2025年首次推出“IFFA世界展区”。这种全新的展馆结构把相关产品类别归类到配料、加工、包装、替代蛋白、工艺和销售等重点领域下。这些展馆被称为“加工世界展区”（展馆编号分别为：8、9、11 和 12 号展厅），世界配料展（11 号展厅），世界包装展（12 号展厅），世界新型蛋白质展（11 号展厅）和世界技能与销售展（12 号展厅）。
除了参展商的解决方案和产品外，IFFA 还设有丰富多彩的活动。在 IFFA 厨房，参观者可以欣赏专家讲座、现场演示和烹饪表演。IFFA 工厂展示应对生产中熟练劳动力短缺的卓越解决方案，而精心策划的探索之旅带领参观者了解 IFFA 世界展区。其他活动还包括德国肉类协会的质量竞赛、“2025 年度最佳肉类商”奖以及“新肉奖”的颁发。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2028年05月13号~05月18号
展会行业：肉类工业
