德国科隆国际糖果及休闲食品展览会ISM是糖果和零食爱好者的国际盛会，也是世界领先的糖果和零食贸易展览会。访客可以体验各行各业的精彩：从永恒经典到真正增值的创新产品，还可以利用展会，让您的产品系列面向未来，与国际制造商建立联系，并立即探索塑造未来市场的趋势。
糖果的内涵远不止于甜味。五大零食趋势深入剖析了行业发展现状及其为成熟品牌带来的机遇。
糖果行业趋势一：清洁标签和天然成分
许多糖果初创公司专注于精简配料表、提高透明度并使用天然原材料。他们的产品通常是纯素、有机或不添加糖的。这种理念简单明了，能够建立信任，并符合消费者的环保意识。像 Koawach 和 nucao 这样的品牌就展现了如何将健康意识融入生活方式。这种发展趋势不仅限于配方：原材料的来源、公平的供应链以及所有生产步骤的公开透明正成为关键的卖点。包装设计也体现了透明度，例如，通过清晰的标签或二维码提供有关糖果可持续性的更多信息。
糖果行业趋势二：零食化和迷你装
小份、独立包装的零食正成为一种趋势，它们易于融入日常生活。无论是外出、办公还是参加活动，这些零食都非常实用。初创公司着眼于个人零食时刻，而非大包装产品。这种包装形式方便携带，也非常适合社交媒体内容。为了保持新鲜度和风味，许多公司还开发了可分装打开的灵活包装解决方案。将不同口味组合在一个包装中的产品尤其受欢迎，它们提供了丰富的选择，并能刺激冲动消费。
糖果行业趋势三：感官刺激和体验式产品
多感官产品是糖果行业最新的创新之一：它们融合了质地、色彩、声音和味道。这种糖果趋势的例子包括具有强烈反应效果的超酸糖果，或口感酥脆的冻干零食。味觉和体验的结合能够吸引注意力，并留下深刻印象。社交媒体进一步放大了这种效果。一些初创公司更进一步，开发出融入趣味元素的产品，例如会变色的糖果或会根据口腔温度改变形状的零食。体验元素被刻意用作差异化卖点，并经常与季节限定版或限量版相结合。
糖果行业趋势四：将可持续性融入商业模式
可持续性从一开始就是许多新兴糖果品牌的重要考量因素。这一点体现在他们对包装、原料的选择以及整个生产流程中。无塑料解决方案、升级再造和气候中和工艺是其不可或缺的组成部分，并增强了品牌的信誉度。尤其是在传统上包装密集型的糖果行业，初创企业正在开发新的方法来减少浪费，以顺应这一糖果行业趋势。可重复使用的容器、可堆肥薄膜和可重复使用的包装理念不再是小众解决方案。在糖果行业持续贯彻可持续性理念，能够打造清晰的品牌形象，从而赢得消费者的青睐，并吸引零售和餐饮服务行业的合作伙伴。
糖果行业趋势五：数字化亲近感与创作者文化
社交媒体不仅用于广告宣传，也用于产品开发。许多初创公司积极与社群互动。在TikTok等平台上，共同创作、现场试吃和视频形式能够促进互动，并建立长期的消费者关系。成功的例子包括一些网红提前试吃新口味的糖果，并邀请他们参与投票。内容与产品开发的紧密结合能够加速创新周期，并降低产品开发缺陷的风险，因为实时反馈会被纳入优化流程。
成熟品牌可以从初创公司学到什么
初创企业若目标明确、能快速响应市场反馈，并从一开始就将品牌宗旨与自身定位紧密结合（例如避免使用塑料或采用无糖配方），就能赢得市场青睐。清洁标签、便捷零食形式以及“无糖”或“高蛋白”等健康宣称目前在糖果行业蔚然成风，并且可以通过社交媒体进行有效展示。
对于成熟品牌而言，与新兴公司合作是充分利用其创新优势的有效途径。联合开发产品、推出限量版或开展跨媒体营销活动，能够为品牌注入新的活力，触达新的目标群体，并提升品牌形象。那些抓住此类机遇的企业，不仅能够保持竞争力，还能积极塑造糖果行业的未来。
清晰的价值观、创新的产品以及与客户的紧密联系，也为成熟品牌开辟了新的灵感和合作机遇。下一次亲身探索最新糖果潮流的机会，将于2027年1月31日至2月3日在ISM上呈现，不要错过！
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
