2026年德国科隆国际糖果及休闲食品展览会（ISM）再次证明了其作为全球糖果与零食行业首要盛会的领导地位。本届展会以其高度的国际化水平和强烈的未来导向性，为来自世界各地的参展商与访客搭建了无可替代的交流平台。展会的核心在于构建一个完整的价值链网络，不仅展示最终产品，更深入聚焦于原料、配料、生产技术、包装解决方案等上游环节。全新的展会联盟与创纪录的国家展团数量，进一步强化了这一价值链的衔接，凸显了ISM作为全球市场连接器的关键角色。
一个重大的品牌变革即将到来：自2027年起，原先与ISM同期举办的ProSweets Cologne将正式更名为ISM Manufacturing。这一战略调整旨在将所有糖果零食生产环节的展览内容，全面整合至ISM品牌之下。此举将为行业参与者带来更高效的观展流程和更丰富的跨领域 networking机会。参观者将有机会在现场亲身体验从原料到成品的完整生产流程。而作为这一整合战略的先声，专注于原料与配料的ISM Ingredients已于2026年率先独立成展，并取得了巨大成功。
首届ISM Ingredients展会的表现远超预期，迎来了来自27个国家的约80家企业参展，参展商数量较初始规划增长了近三倍。该板块清晰地揭示了当前市场的核心趋势：植物基产品成为重要的创新驱动力，而功能性糖果（即那些能为消费者提供额外健康益处的甜食）则成为备受瞩目的焦点。展会通过专门的展示区域和研讨会，深入探讨了这些趋势如何塑造产品的未来。
创新始终是ISM的灵魂。今年的“新产品展示奖”吸引了来自23个国家的超过150件作品参选，竞逐殊荣。最终，CandyGlam凭借其卓越的创新性、感官享受与可持续性融合的设计脱颖而出，拔得头筹，紧随其后的是Chocolaterie Carré和Gottfried Wicklein。此外，ISM创业项目奖则将聚光灯投向行业的新生力量，为具有颠覆性潜力的初创企业提供了展示舞台。这些奖项不仅表彰了当下的杰出产品，更指明了行业未来的发展方向。
展会同期举办的活动内容同样丰富多彩且极具深度。全新的ISM开幕之夜为整个展会周拉开了华丽的序幕。专业的专家论坛、演讲与品鉴舞台、数字化导览等活动，为与会者提供了深入交流与学习的机会。议题紧扣时代脉搏，人工智能、数字化转型以及可持续包装解决方案等高度热门的话题，贯穿了整个展会的展览与论坛议程，确保了行业对话的前沿性。
特别值得一提的是，ISM Award 2026终身成就奖颁发给了Genuport公司的乌韦·莱本斯博士，以表彰其长期为国际糖果产业做出的杰出贡献。这一奖项在隆重的ISM开幕之夜上颁发，体现了行业对深耕与奉献精神的崇高敬意。
对于全球供应商而言，同期举办的ISM Manufacturing（原ProSweets Cologne）2026年展会展示了其为强大的糖果零食产业所提供的全球专业能力。紧凑的展会形式并未牺牲内容的深度，反而促进了更密集的交流。生产技术、包装材料、操作设备等领域的尖端解决方案在此汇聚，为制造商应对效率、可持续性与个性化定制等挑战提供了切实可行的答案。
总而言之，2026年的ISM科隆国际糖果及零食展不仅仅是一个贸易展会，它更是一个设定全球零食消费、采购与贸易标准的动态生态系统。通过整合原料、生产与终端产品，并辅以丰富的交流与活动形式，ISM确保了所有参与者都能获得互动式的、富有成效的观展体验。它成功地为这个充满活力的行业提供了清晰的方向，巩固了其作为行业不可或缺的年度集散地与创新引擎的地位。随着ISM Ingredients的独立成展和ISM Manufacturing的品牌整合，ISM正以更清晰、更强大的架构，引领全球糖果与零食行业迈向未来。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
