俄罗斯莫斯科国际烘焙设备及原料展览会MODERN BAKERY MOSCOW是俄罗斯和独联体地区唯一涵盖糖果和烘焙产品生产和销售全流程的展览会，展示面向面包、糕点、巧克力和糖制品生产商的技术和原材料解决方案。对于业内人士而言，该展览会被公认为最有效的业务拓展平台，能够帮助他们交流经验、寻找增长点并适应新的市场环境。
MODERN BAKERY MOSCOW 2026移师新址——季米里亚泽夫展览中心，汇聚了来自8个国家的232家参展商，吸引了来自28个国家的15136名参观者探索创新技术、工艺和原料解决方案，建立新的业务联系，并从行业领袖那里获得了专家的真知灼见，开启了该项目30余年历史的新篇章。
MODERN BAKERY MOSCOW 2026迎来众多俄罗斯和国际知名的技术解决方案制造商和供应商。参展企业包括：Abat、Angel Yeast、B&B Silo Systems、Berta、Brandford、Canol、Debag、DITO、DIVO、Ecopack、Feleti、Foodmechanic、G. Mondini、Georg Polymer等。新参展商数量超过 15%。首次参赛者包括：1EA、液化空气集团、DiAR-engineering、Dr. Bakers、Foodatlas、Guslitsa Paper、Holding Protek、KB Technology等。
内容丰富的商业活动包括38 场活动，分布在 8 个主题场地，分为 3 个方向：烘焙（烘焙专业知识）、Confex（糖果专业知识）和 Gotovo（即食食品生产），以及 20 个实践大师班、2 个专业发展课程和 3 次参观运营生产设施。
在为期 4 天的展览期间，共有1480 名参与者参加了 20 场实践大师班。知名厨师、烘焙大师、糕点师、巧克力师和技术专家分享了他们的知识和技能。MODERN BAKERY MOSCOW 2026还首次举办了由明星厨师主讲的即食食品大师班，两期面向食品生产技术人员的专业发展课程，85名毕业生获得了州级专业发展证书。
712名专家参加了Gotovo流商业活动。第八届年度会议“自有生产：零售连锁企业的竞争优势”（联合主办方：Retail.ru）召开，会议涵盖了即食食品行业的各项数据和预测、运营效率提升技术、高效生产的战略与启动、IT解决方案、自动化、运营管理和物流等主题。参会企业包括：Lenta、VkusVill、Perekrestok、Doverie、Bim、FREAKAKE和Georg Polymer。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为福建省外贸优质服务商，助力福建企业走向世界。专业展览服务，赢得客户广泛赞誉。
下届展会时间：2027年03月23号~03月26号
展会行业：休闲食品
