2022年2月5日至9日，阿尔卑斯山以北最大的手工冰淇淋专业展会GELATISSIMO将在斯图加特举行。届时，企业将展示冰淇淋师、冰淇淋店和咖啡馆经营者以及餐饮业者所需的成功要素——从最佳技术、原材料到最新设备和新销售理念一应俱全。
然而在当前疫情形势下，来自世界各地的参会者齐聚一堂，必须有一套灵活且能快速适应新情况的卫生与安全方案，为所有参与者提供最佳保护。斯图加特展览公司的这一方案已得到多方认可。
过去几周内，GELATISSIMO项目团队与参展企业进行了深入交流，详细说明了如何在遵守新冠防疫规定的前提下成功举办这场冰淇淋专业展会。通过面对面沟通，参与者得以表达顾虑并公开提问，共同寻找解决方案。其中重点讨论了展位上的品鉴活动如何开展。“我们从一开始就是GELATISSIMO的合作伙伴和参展商，”Pfersich Fachgroßhandel总经理Viola Pfersich表示，“我们原本难以想象在疫情条件下办展的可能性，但与项目团队的交流帮助我们做出了再次参展的决定。”
对于食品类展会的参展企业而言，活动的核心在于产品的品尝、嗅闻、触摸和试用体验。而斯图加特展览公司的方案使这一切成为可能。公司总经理Stefan Lohnert解释了如何在疫情期间实现展位品鉴：“如果参与者站在或坐在固定位置上，就可以像在冰淇淋店或餐厅里那样摘下口罩进行品尝。”Fabbri公司负责人Johannes Roiner对此也感到欣慰：“共同体验产品并交流哪些产品最适合客户的经营需求——在我看来这是不可或缺的。”他补充道：“对我们而言，GELATISSIMO是德语区展示企业和理念的最重要平台。”
为确保所有参会者能在斯图加特享受一场安全且富有灵感的展会组织方将展位间的通道拓宽至五米并增设了专门的交流与品鉴区域以提供更多社交空间此外通过强制性的在线注册确保实现无遗漏的接触追踪这样专业观众可以像往常一样现场体验创新解决方案交流经验并建立或维护新联系“我们相信能够安全成功地举办这场展会”Lohnert再次强调“我们的方案已经说服了许多人GELATISSIMO的成功故事将在2022年续写”
所有安全措施均以巴登-符腾堡州的规定为准届时将决定继续执行3G规则还是仅允许康复者和接种疫苗者入场
预计2022年2月的这场冰淇淋专业展会将吸引与往届同样多的企业参与毕竟业内对现场经验交流的兴趣和需求十分旺盛“GELATISSIMO对我们行业至关重要它让我们在短时间内有机会与尽可能多的客户和同行直接对话”Carpigiani销售经理Domenico Sposito表示在斯图加特的展会上参观者将迎来一如既往丰富的配套活动包括精彩比赛专业讲座和现场表演“展会精心平衡了产品展示与行业顶尖专家传授真正知识的内容为冰淇淋师餐饮业者和糕点师提供了非常重要的启发”GEBAS GmbH总经理Mario Annegarn深信不疑因此他和团队也将参加2022年的GELATISSIMO
同期在同一场地还将举办欧洲餐饮酒店及外送市场三大顶级专业展会之一的INTERGASTRA为接待行业带来更多创意这些同样对冰淇淋从业者具有参考价值对于以咖啡为业务重点的冰淇淋专业人士推荐参加斯图加特咖啡峰会该活动通过品鉴讲座和互动工作坊传授从咖啡豆到杯中饮品的知识此外咖啡研讨会也独具专业性汇聚了业内专家分享专业知识探讨趋势市场现状及最新科研成果对于拥有户外露台业务的商家来说位于Rothaus公园的特展“户外·环境·生活”也是一大亮点参展企业将展示户外餐饮中防晒防雨方面的创新解决方案最后啤酒软饮料生产商和葡萄酒企业在饮料馆提供的丰富选择为整个展区的主题概念画上了圆满句号
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2028年02月12号~02月16号
展会行业：休闲食品
