ISM Ingredients正进一步巩固其作为国际创新配料解决方案平台的地位，专注于甜食与零食行业。在去年成功以独立展会形式首秀后，该展会当前早鸟预订阶段的市场需求尤为强劲。目前已预订的展位面积比去年增加了超过30%，同时注册参展商数量相比首秀翻了一番。全球领先的高品质巧克力和可可产品制造商巴里·卡勒宝特（Barry Callebaut）将重返科隆展会场地，并于2027年首次亮相ISM Ingredients。
这一积极发展态势凸显了配料对全球甜食与零食行业日益增长的战略重要性。配料、原材料和功能性解决方案正逐渐成为产品开发、配方改良、感官差异化以及更可持续概念的核心驱动力。凭借对这些主题的明确聚焦，ISM Ingredients正将自己定位为一个相关的行业交汇点，供那些希望及早识别、开发甜食与零食领域创新并将其转化为适销产品的企业使用。
“我们非常高兴能够再次迎来巴里·卡勒宝特，”ISM Ingredients总监吉多·亨奇克（Guido Hentschke）表示，“这对行业来说是一个强烈的信号，表明ISM Ingredients在短短时间内已成功在市场上站稳脚跟。”
广泛的国际参展商基础是本次展会的另一亮点。除巴里·卡勒宝特外，已注册的企业还包括众多国际市场领导者和创新合作伙伴，如德乐（Döhler）、不二制油（Fuji Oil）、布伦塔格（Brenntag）、GNT、ofi（olam food ingredients）、诺瑞沃（Norevo）和天堂水果（Paradise Fruits）、曼特罗斯英国有限公司（Mantrose UK Ltd.）、加州天然色素（California Natural Color）、卡波尔有限公司（Capol GmbH）、博特格食品配料有限公司（Boettger Food Ingredients GmbH）、库普莱糖业公司（Couplet Sugars SA）以及科本拉特精制烘焙有限公司（Coppenrath Feingebäck GmbH）。此外，伊斯坦布尔出口商协会和德国甜食协会也以团体形式参展。来自中国和印度的其他团体组织者已宣布参与，进一步彰显了该展会的国际化定位。
凭借对前瞻性配料解决方案的关注，ISM Ingredients正日益发展成为下一代甜食与零食的核心平台。展会的重点议题包括减糖与更健康的享受、透明且更可持续的原材料以及口味、质构和功能性解决方案。因此，该展会直面产品开发中的关键问题，为制造商、品牌方、贸易伙伴和供应商提供了沿配料与创新链的新动向的集中概览。
价值链上的协同效应为参与者创造了额外价值。ISM专注于国际品牌、产品创新和贸易相关性；ISM Ingredients则聚焦于配料、原材料和配方专业知识；而ISM Manufacturing则补充了生产、技术、包装、自动化和工业实施方面的内容。三者共同覆盖了甜食与零食行业的关键发展阶段：从最初的想法和配料开始，经过生产环节直至最终形成适销产品。
“ISM展会三合一组合将产品创新、配料专业知识和工业实施整合在一个强大的国际贸易展览网络中，”吉多·亨奇克表示，“这使得甜食与零食行业的价值链在科隆得以特别全面地呈现给参观者。”他补充道：“参观者将在此获得对当前解决方案的实际洞察——这些方案对工业和贸易具有高度相关性。”
据悉，ISM Ingredients将于2027年1月31日至2月3日与ISM及ISM Manufacturing同期在科隆举办。
中国组展机构：盈拓国际展览，有着20多年历史的国际展览公共信息服务平台。权威认可，信息畅通，为企业出海提供有力支持。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
