德国科隆国际糖果及休闲食品展览会ISM是覆盖全球糖果和休闲食品行业整个价值链的强大平台，汇聚了众多领先的参展商，提供高质量的专业活动和精准的交流机会，为专业观众清晰展现创新成果、新兴趋势和市场动态。
巧克力涂层品客薯片、草莓抹茶或可剥皮糖果：这些不寻常的零食创意有时会突然在社交媒体上走红。这值得制造商密切关注，因为TikTok和Instagram等平台能提供关于消费者喜爱的口味和产品的宝贵洞察。零售业、餐饮业和制造商该如何评估并利用这些趋势？
社交媒体正在改变趋势动态
当TikTok和Instagram触发食品趋势，特定零食和甜点视频“走红”时，它们能触达数千甚至数百万消费者。食用零食和甜点正演变为一种文化体验。通常情况下，不寻常的产品组合以及涉及大量用户参与的互动挑战，极有可能走红。许多这些趋势都体现在对相应产品需求的增加上。这就是为什么建议零售商关注哪些糖果和零食目前在社交媒体上备受瞩目。任何在糖果行业从事采购工作的人，都应该为了研究目的创建TikTok和Instagram账号。而从事产品开发的人员可能会在网上发现能精准击中目标受众的宝贵灵感和创新点。
2026年TikTok热门零食与饮品
观察当前的食品热潮可以发现：那些吸引眼球的创意往往具有惊喜感、易于复刻，或者非常适合展示。
趋势1：巧克力涂层品客薯片
凭借“意想不到的配对”，社交媒体用户以令人惊喜的方式将现有产品组合在一起：例如，他们将融化的巧克力淋在品客薯片上，待其冷却后将成品切成小块。这一趋势迎合了当前流行的咸甜口味，并因其简单的制作过程鼓励人们亲自尝试。
趋势2：抹茶新创意
当一个趋势开始逐渐消退时，可以通过所谓的“混搭”不断焕发新生。例如，TikTok上出现了使用草莓或香蕉的抹茶版本。这个原本已有些年头、聚焦于被视为生活方式产品的抹茶趋势，正因这些新口味而重新吸引人们的目光。
趋势3：可剥皮糖果
根据Nassau Candy发布的2026年趋势报告，可剥皮糖果是当前极具影响力的趋势之一。这些糖果在TikTok镜头前被剥开、拉长、掰断并咀嚼。食用时获得的视觉和听觉体验与味道同样重要，因为它们提升了社交媒体短视频的娱乐价值。
零售、生产、营销：成功始于社交聆听
巧克力涂层品客薯片、抹茶风味混搭和可剥皮糖果有什么共同点？起初它们仅仅是单一趋势的观察。然而，当企业在所谓的社交聆听过程中系统地记录和比较这些信号时，就会产生宝贵的知识。公司必须整合这些社交媒体信号：例如，市场部可能会注意到冻干糖果视频的激增。采购部会检查相关产品是否可用，以及它们是否符合目标群体。产品开发部则会研究该趋势是否能调整以适应公司自身的产品组合。团队可以共同决定是进行试销售、推出限量版，还是发起初步的社交媒体活动极为合理。通过这种方式，观察TikTok上的零食趋势有望转化为具体的市场机遇。
零售商如何识别相关的社交媒体趋势？
并非所有关于甜点的热门视频都适合零售交易。仅凭高播放量并不一定能带来销售成功。社交媒体上的食品趋势对零售商而言，重要的是它们是否契合目标群体以及能否快速落地。因此，在采取进一步行动之前，应先对观察到的趋势进行简要评估。
零售商如何利用社交媒体趋势
发现相关趋势的人不必立即调整产品线。建议零售商在销售终端（POS）通过小规模、限时的措施来测试新开发的产品。例如，TikTok上的巧克力脆片趋势可以通过将两种产品共同摆放，或以甜咸组合的方式来把握。自己的社交媒体渠道也可用于测试过程：投票或短视频宣传可以吸引自己的社群参与。这样一来，一切就形成了一个闭环：零售商在POS端测试数字趋势，而客户的反应反过来又会生成新的社交内容。
制造商可以从社交媒体中学到什么
对于制造商而言，真正的兴趣点在于当一次性的炒作演变成一种循环模式时。社交媒体展示了消费者是如何重新诠释现有产品的，以及由此产生了哪些需求。这些模式为产品开发和创新管理提供了宝贵的输入，涵盖了从新口味和产品形式到合作与限量版等各个方面。虽然社交媒体无法取代市场研究或销售数据，但作为消费者洞察的补充来源，社交聆听确实有助于及早发现发展趋势。
结论：TikTok上的热门零食趋势需要通过社交聆听来把握
监控TikTok上的热门甜点和零食趋势可以带来商业利益：预测下一个爆火的配料在这里并非决定性因素。更重要的是，企业必须识别哪些热潮预示着相关的消费趋势。社交聆听通过记录日常消费生活中的早期信号，增强了销售数据和传统市场研究的效果。建议零售商、制造商监控并评估社交媒体趋势，并快速在小范围内测试有前景的创意。甜点和零食行业为此提供了理想的前提条件，毕竟许多产品都依赖于享乐、好奇心、冲动消费和全新的口味体验。
在“连接整个价值链”这一全新主题下，ISM三大展会正更加强调糖果和零食行业价值链上的各个环节。新一届展会将于2027年1月31日至2月3日举办，门票现已开售，不要错过！
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
展会行业：休闲食品
