生意社2月9日讯 福建酶高效表达国家工程实验室科研人员通过广泛筛选和基因工程改良，日前培育出可高效生产脂肪酶的基因工程菌株。
以该菌株生产的脂肪酶的比活、pH稳定性、热稳定性以及用于催化酯合成、手性拆分和生物柴油转化的效率，均大大高于传统野生型脂肪酶。这些性质使其在医药、化工、造纸、纺织等产业中广泛应用，并提高了应用价值。目前该项目已申请国家发明专利，并获得正式受理。
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