白藜芦醇的论证关乎巨额市场利益

　　一项有美国辉瑞制药公司的科学家们发表在“自然”杂志上的研究报告最近引起了很多的争议。这份研究报告称，曾经被普遍认为是红葡萄酒中的有益物质“白藜芦醇”实际上并不能直接的帮助人们减慢衰老。白藜芦醇曾经被认为会刺激一种特别的蛋白酶的合成，这将有助于人类减慢衰老。因此，研究报告称，那些试图希望用红酒药片来延年益寿的人们恐怕要失望了。

　　在报道面世之后，世界各地的科学家们表达的他们的不同意见。有人认为，白藜芦醇所起的作用可能并不是直接的生物化学作用，所以通过直接的检测手段，有可能无法发现它的功效。这些科学家们建议人们可以继续服用白藜芦醇，并且保持适当饮酒的习惯。事实上，生物化学作用的过程有时相当的复杂，绝不限于一种化学物质与另一种化学物质的直接作用。

　　有的科学家建议，在人们打算服用白藜芦醇时，首先应该控制剂量。大剂量的服用有可能会有副作用；另一个方面则是要保证白藜芦醇的纯度。通常，在一杯5盎司的红葡萄酒中，含有60毫克的白藜芦醇。

　　白藜芦醇存在于红文章来源：winechina.com葡萄的果皮中，据说能过通过刺激蛋白酶而使细胞免受伤害，从而避免老化。最早的研究是基于法国人的人口统计，在这个高脂肪饮食习惯的国家中，心脏病的发病率却出奇的低。辉瑞制药的报告称，这种蛋白酶的作用确实可以延缓细胞衰老，同时对于二型糖尿病也有治疗的作用。问题是，白藜芦醇似乎并不能调节这种蛋白酶的生化作用，尤其是在低剂量的情况下。

　　说到底，这种争论实际上是关系到巨大的商业利益。在哈佛大学的一项报告中，来自Sirtris药厂的一项以白藜芦醇为基本元素的新药得到了肯定。这家药厂随后被GlaxoSmithKline以7.2亿美元的价格收购。这家药厂正在试验3种新药，都是利用蛋白质来对抗癌症以及糖尿病。GlaxoSmithKline的发言人称，辉瑞的研究方法是很奇怪的，他们只是想证明白藜芦醇对人体没有好处！

　　目前，在美国市场上有很多的白藜芦醇产皮在出售，最便宜的价格只要5美元即可得到一个月的疗程用量。当然，没有任何药片能够取代葡萄酒，取代它给人们带来的浪漫和愉悦！