六招选购“中宁枸杞”

　　大多数朋友外出旅游时，都习惯买些当地特产自己享用或馈赠亲友。到宁夏旅游，中宁枸杞一定不能放过。

　　“天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”。中宁县是中国枸杞的故乡，中宁枸杞已有2000多年的药用历史，600多年的人工栽培历史。明弘治十三年(1501年)，中宁枸杞就被列为贡品上贡朝廷。编纂于清乾隆十八年(1754年)的《银川小志》记载：“枸杞宁安堡(中宁)产者极佳，家家种植，各省入药甘枸杞皆宁产也”。1995年，中宁被国务院命名为“中国枸杞之乡”。2009年4月25日，“中宁枸杞”被国家工商局商标局评为“中国驰名商标”。据了解，中宁枸杞之所以名甲天下，得益于当地适合枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候，以及黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌。其特定条件决定了中宁枸杞的与众不同，并以粒大色鲜，皮薄肉厚，口感纯正，甘甜爽口，扁而不圆，长而不瘦，脐白端尖，果型美观，包装不结块，久储不腐烂而驰名于世。

　　中宁县工商局局长刘建斌告诉记者，目前在市场销售的枸杞鱼龙混杂，要想买到高品质的中宁枸杞，还需学6招辨别的方法。看果形。中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长，其他产区枸杞以圆形为主，有椭圆形也有偏圆，个别产区有长果形但瘦而薄。看颜色。中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红，果色不一致。看外观。中宁枸杞果脐(果实与果柄分离处)明显，果脐白色，果身先端有小尖。其他产区枸杞，果脐不太明显，果身先端小尖也不太明显。看结块。在国际要求的含水量(13℅)范围内，各地枸杞挤压都能结块，只有中宁枸杞轻轻挤压后，结块马上松散，其他产区枸杞很难马上松散。试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中宁枸杞形状长扁，表面大，不能马上下落，而其他产区枸杞表面小，放入清水中马上就下沉杯底。品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中宁枸杞甘甜而不太甜，口感纯正无苦涩和其他异味，而其他产枸杞的甘甜过头，有的有明显苦涩味。