首届月饼交易博览会七月举行

首届月饼交易博览会由深圳市商品质量促进会、《深圳商报》、深圳市计量质量检测研究院共同主办，由深圳市质量技术监督局作为指导单位，将与7月12日-14日在深圳会展中心举办。届时将有深圳著名月饼、月饼馅料、月饼包装及包装材料企业、深圳酒店酒楼等生产销售商家参展。此次博览会以展示我国传统文化、搭建月饼交易平台为主题，规模庞大，把食品安全放在首位。

展示传统文化搭建交易平台

昨日，100多家深圳月饼企业、深圳酒楼酒店等生产和销售月饼商家参加了“月饼强制性标准培训暨首届深圳月饼交易博览会新闻发布会”。会场座无虚席，各商家认真学习有关标准，并为首届月饼交易博览会的举办表现出浓厚的兴趣。

据介绍，首届深圳月饼交易博览会旨在展示代表顶尖月饼工业技术水准，为消费者和商家搭建月饼交易的平台，推进月饼行业的交流和合作，为月饼参展企业创造良好的商业和贸易机会。交易会秉承前卫、高效、务实的理念，为参展商提供完善的服务，博览会将体现开放性、专业性、集聚性和群众性，凸显商业功能。

此次发布会邀请了近百家深圳的食品企业及深圳酒店酒楼的月饼销售及生产商家参加，深圳市安琪食品有限公司、大嘉华食品实业有限公司、海上皇实业有限公司、竹园大酒店、深圳香格里拉大酒店、深圳市松岗洪发食品厂、泮溪酒家、深圳市麦琪食品有限公司、深圳市麦田居食品有限公司、深圳市威尼斯皇冠假日酒店、深圳市顶好食品有限公司、晶都酒店等。

深圳市质量技术监督局食管办和深圳市计量质量检测研究院及《深圳商报》的有关领导在新闻发布会上发表了讲话，着重从政府角度讲食品（月饼）监管，强调把食品质量放在首位。

严格培训紧抓质量

今年有关月饼质量问题，国家质检总局已对月饼产品实施强制性生产许可证（QS）制度，并将于10月1日实施查处。为确保各生产加工企业的产品符合市场准入的相关规范和标准，深圳市计量质量检测研究院和深圳市商品质量促进会举办了此次月饼生产加工企业管理人员的培训，详细解读了GB19855－2005《月饼》、GB7718－2004《预包装食品标签通则》、GB13432－2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》、月饼（糕点）实施细则等法律法规，力求创建一个诚信、绿色、丰富的月饼平台。