（图）2007美国夏季特色食品展回顾

7月8日，第53届美国夏季特色食品展Fancy Food Show在纽约JACOB JAVITS会议中心如期开幕。这个特色食品展是1955年由NASFT(美国国家特色食品贸易协会)首次创办。其后，该展每年分别在旧金山、芝加哥和纽约举办三次会议——冬季、春季、夏季特色食品展。在这三大展会中，尤以夏季特色食品展规模为大型，历史也最悠久，展商数量年年攀升。

该展会以与会者的高质量著称，87%的到会者是采购决策人或采购决策者。2007年的全年净展会展出面积达27,850平方米，展出了来自世界各地的150,000种美味特色食品，吸引了2500家展商和近32,000位观众来搜索新机会。其中夏季特色食品展展出了100,000种特色产品,净展出面积达310,000平方英尺，有2,300家企业参加展出，其中500家为外国参展商。另外有24,000位参观者莅临参观，其中6,200位专业食品零售商，3,754位厨师、餐馆老板及旅馆经营者，2,063位超级市场采购员等。如此庞大的食品行业盛宴，将是中国展商展示自我大舞台。

特色食品展的会场，统一以紫色为主色调，整个展馆，显得异常高贵和大气。展馆分三层，第一层为登记大厅，第二层则是大型国家展团：美国，法国，英国，澳大利亚，意大利等展团，均以本国的统一风格，盛装出场。展出品主要以优质食品为主，橄榄油，葡萄酒，巧克力等占大多数。地下一层，则分布着其他国家的小型展团，中国展团位于4200通道。

现今，NASFT在美国和海外拥有2400多家会员企业，每年吸引了将近60,000名来自世界各地的食品、饮料行业的参展商。展商可利用这独一无二的机会使其产品和品牌在美国乃至全球市场变得更有竞争力。特色食品展让你打开利润巨大的美国食品市场，展会以到会者的质量著称，87%的到会者是采购决策人或采购决策建议人，来自于特色食品、葡萄酒、礼品、百货公司、超市、天然食品店、餐馆、进口商、分销商、中介公司、邮购和其他相关行业。特色食品展中数万种诱人的展品，将吸引数以万计的买家来寻找新产品，体验新味道，搜索新品牌，捕捉新风格。

每届展会上，NASFT 都会留出展区集中展示一些具有吸引力的产品类别。目前，有五种这样的类目：新产品、礼品区、天然食品、有机食品。清真食品和食品服务演讲。另外，NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动。

据主办方调查数据显示，目前美国亚裔人口数量不断增多，达到总人口的10%，亚洲食品的热潮已经席卷美国的东西海岸。因此，主办方热烈欢迎中国优质食品的加入。

此次中国参展企业共计35家，主要产品以大蒜，罐头，蘑菇和茶叶等在美国市场销售旺盛的产品为主。美国是中国大蒜的进口大国，山东济南一品和山东片山带来了各种口味的大蒜制品；中茶则以层层叠叠的袋装茶，布置展位；浙江扬眉饮品的现场杨梅汁品尝台，也时时吸引着国外客商，常常在国外的展会碰到，据参展的吴总介绍，因为他们产品比较专业，质量达到欧美等国的要求。并在法国设有分公司，海外销售情况很好。