太原面食节今年不办了！

    去年的这个时节，在太原的大街小巷随处可见第三届中国·太原国际面食节的广告，而每年9月举办的面食节总要提前两个月展开宣传。但今年，直到现在，面食节毫无动静———报纸上，电视上，都没有关于面食节的任何消息。许多读者拨打本报热线询问：今年的太原面食节还办吗？8月3日，记者带着疑问到相关部门了解情况。 　　

    上午，记者从太原市旅游局得到了明确消息：今年的面食节不办了。 　　

    中国·太原国际面食节在2003年太原建城2500周年时举办第一届，至2005年已经连续举办了三届。作为太原市对外展示城市形象及与世界各国进行文化交流的重要平台，面食节也越来越受到国内外的关注，去年的第三届面食节，更是吸引了国内外百余家媒体前来采访报道。如此盛大的一个旅游文化艺术节怎么说停就停了？这其中的原因是什么？ 　　

    市民对停办表示惋惜 　　

    在省城街头，记者随机采访了部分市民，大多数市民都对面食节的停办表示惋惜。 　　

    宋先生说：“一个外地的朋友早就和我说今年要来面食节吃面，没想到不办了，真是可惜！” 　

    的哥郭师傅遗憾地说：“面食节是咱们太原的一张名片，提高太原的知名度，我们出租车司机和外地人说起来也骄傲，还是希望它能够一直办下去。” 　　

    曾经参与前两届面食节的江南集团策划总监段鹍，在听说今年不举办面食节时，也表示意外和可惜。“作为一个城市的旅游品牌，应该把它树立起来。”段鹍认为，前三年是树立面食节这个品牌的起步阶段，“第一届的时候，我们跑到全国各地去招商，到了第二届就是坐在家里等着商家自己上门了。虽然前两届的面食节都在亏损，但是在树立一个品牌的起步阶段，这个过程不可避免。”在他看来，经历了前三届面食节，第四届面食节将步入正轨，完全是市场化操作，将开始赢利。太原应该努力把这个品牌经营下去。 　　

    业内人士两个方面说原因 　　

    缺乏长期运行机制 　　

    “为什么其他城市的旅游节能年年办下去，而我们的面食节只办了三年就‘夭折’了？就是因为我们欠缺一个长久的运行机制。”曾参与面食节活动的山西餐饮协会的一位负责人告诉记者，“面食节举办三年了，可没有一个专门的机构来做这件事，每一次都是举办前临时成立一个组委会，人员来自政府、企业、协会等，等面食节一完，组委会‘哗’一下就散了，所有成员各回各部门。” 　　

    “我曾去台北参加台湾中华美食展，这个展会已连续举办17届了，有一个协会专门负责筹办，每一届展会举办时，该协会就已经做出了下一届展会的详细规划，商家可以提前拿到第二年的计划，这样展会很自然地就延续下去了。太原的面食节并不比它逊色，我们缺的就是一个长期稳定的运行机制。” 　　

    部门之间利益之争 　　

    部门之间的利益扯皮也让中国·太原国际面食节的举办步履艰难。在该负责人眼中，面食节作为太原这个旅游城市的一张名片，应追求社会效益而非经济利益，但是面食节涉及的部门太多了，每个部门都要求回报，一起向政府伸手，政府又把压力转嫁到企业头上，这让赞助企业苦不堪言。该负责人表示，“太原面食节还只是一棵小树，凝结了很多人的心血，但它还没有长大，现在最需要的是浇水扶持，而非采花摘果。” 　　

    政府意向提升品质明年再办 　　

    下午，记者又从太原市旅游局获悉，太原市政府有意在明年继续搞中国·太原国际面食节，并且将不再局限于前几届的摊点式销售。政府希望在规模、层次以及延伸产品方面都有一个质的提高，且以后可能改为两年举行一次。 　　

    对此，业内人士认为，面食节不应该局限于终端的销售，要想提高面食节的层次与品质，就要以面食为主题，全面发展与面食有关的产品、文化等，这样才能把太原面食节打造成中国乃至全世界惟一的以面食文化为主题的旅游文化艺术节。让人们提起面食文化就能想到太原，提到太原就能联想到面食文化。

    来源：山西晚报