大姜“生意”该怎样做？

近日，在素有“胶东大姜第一镇的”山东省乳山市白沙滩镇，笔者看到，来自全国各地进行大姜贩运的客商络绎不绝，受南方大姜市场的影响， 乳山市大姜技术协会理事长姜林增预测，2005年，大姜价格将持续走高， 大姜种植面积又将大幅度增加，春节前，姜种价格也水涨船高，每公斤价格高达5元，预计大姜露天栽种成本每亩约3700元，大棚栽种成本接近 5000 元。 狂跌的2002与暴涨的2004据了解，往年大姜种植成本一般每亩在700元至1000元之间，因此，在大姜产区流传着这样一句话：“姜够本”，意思是说种姜稳赚不赔，至少能保本；只要姜价不掉下5角钱，种姜就有利可图。这几年，山东省大姜产业发展很快，2002年，省内几个大姜产区的种植面积达到了历史最高水平，仅乳山市就形成了2万多亩的种植规模。但也正是这一年，“姜够本”的老话 被打破了，大姜价格一跌再跌，最低时到了每斤7分钱还没有人要的地步，姜农这下可赔本了。转过年，也就是2003年， 全省大姜种植面积大幅度下降，以著名大姜产区白沙滩镇为例，往年种植面积一直保持在1 万亩左右， 可是2003年，全镇大姜种植面积还不足3000亩，一下子砍去了七成。正应了“跌后必涨“这句老话。2003年入冬以来，大姜的销售形势一路看好，姜价持续走高，最高时每公斤批发价达到了11元钱，超市零售价达到了15元。姜比肉贵， 种植大户们眉开眼笑地乐开了怀，那些没种姜或者少种姜的农民懊悔不已。 姜价上涨，除了种植面积减少以外，还有一个重要的原因是， 山东省西部大姜主产区上年在大姜生长期内遭受洪灾，大姜收获时又遭受了冰冻， 导致大姜减产，部分地区甚至“颗粒无收”，这就为大姜提供了一个无竞争市场， 姜价上涨自在情理之中。价格导向拉动规模产量去年，姜价持续走高， 那么，对于今年的大姜市场前景，又该做如何期待呢？业内人士分析， 按正常规律推测，今年大姜如果不发生天灾人祸的话，价格肯定不会高于去年， 正常价


点击链接浏览全文