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水果去皮难减少农药残留

2010-01-27 00:00 来源： 字号：【大 中 小】



　　专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。


　　水果当中营养素含量最高、风味较好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学，较好吃下安全的果皮。

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