3000元/人 世博园内体验极品怀石料理

　　在很多人的想法中,听到“日本料理”就会想到生鱼片、寿司,其实不然,日本的饮食文化也可谓博大精深,其中较有名的菜系“怀石料理”作为高消费群体的喜爱食物,就算是日本人也很少有机会品尝。如今“怀石料理”落户世博园日本馆,但是它的高价让我们不禁汗颜。

　　作为顶级日本料理店,料亭“紫MURASAKI”将在上海世博园区日本产业馆开业,向客人提供正宗的怀石料理。据介绍,要品尝这样的极品美食,每位食客至少要支付3000元人民币,还不包含酒水。料亭方觉得,定价已经充分考虑到中国人的消费习惯,由于食材、调味品和厨师都是日本顶级的,因此3000元的收费非但不贵,甚至还不够成本。

　　馆内除了“怀石料理”之外,还有亲民的日本民间小吃,例如很多女生喜爱的章鱼烧,这可是真正地道的章鱼小丸子,喜欢它的朋友们可不能错过了。

　　除了美味的食物,“紫MURASAKI”的就餐环境也堪称一绝。据悉,料亭位于产业馆一楼,有5个房间,较多可同时接待30人。

　　怀石料理简介

　　怀石料理,最早是从日本京都的寺庙中传出来,有一批修行中的僧人,在戒规下清心少食,吃得十分简单清淡,但却有些饥饿难耐,于是想到将温暖的石头抱在怀中,以抵挡些许饥饿感,因此有了“怀石”的名称。演变到后来,怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来,发展出一套精致讲究的用餐规矩,从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。

　　怀石料理一般包括:七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤)。