打造当代“中国醋都” 09′清徐醋博会即将举行

　　中国清徐2009醋文化节暨醋业博览会将以“会套会、会套节”的形式与中国(山西)特色农产品交易博览会同期举行，无疑将成为农博会的一大亮点。

　　清徐作为山西老陈醋的正宗发源地，酿醋历史悠久，醋文化博大精深。清徐酿醋企业达到40多家，食醋年产量达到30万吨以上，以水塔、紫林、来福为代表的清徐醋业，在全国醋业中影响巨大，形成了一定的品牌集群。2007和2008两届醋文化节暨醋业博览会的成功举办，使“中国醋都”作为清徐的县域品牌在全国形成了一定的影响力。为进一步打响清徐醋业品牌，振兴山西醋业，进一步弘扬以人为本、健康和谐的醋文化，清徐县专门成立领导组，采用政府组织与市场运作相结合的形式，精心筹备了此次中国清徐2009醋文化节暨醋业博览会。

　　中国清徐2009醋文化节暨醋业博览会的活动主题是：健康，随醋而生。活动要坚持政府主导，企业参与，文化引领，品牌制胜。活动的总体定位是：专业水平、中国特色、清徐风采。活动的总体目标是：推动现代醋业发展，推行饮醋保健理念。核心是要在推行醋品保健养生上下功夫，在实现醋业转型上下功夫，引领清徐醋业、山西醋业走出单纯调味品的范围，向绿色、环保、科技、保健、养生的方向发展。活动的口号是：继承，创新，转型，突围。2009中国清徐醋文化节暨醋业博览会将在继承过去清徐醋业发展的基础上，寻求创新与变革，推动传统醋业向现代高科技方向转型，由调味品向保健养生品转型，由区域品牌战略向全国品牌战略转型，实现以清徐老陈醋为代表的山西醋业的产业升级、效益优化和品牌突围。

　　醋文化节暨醋业博览会与中国(山西)特色农产品交易博览会采取“会套会、会套节”的形式，同期举行。整个活动分为三大板块。

　　第一板块是2009中国清徐醋文化节暨醋业博览会新闻发布会和中国醋文化醋业发展高峰论坛。将集中介绍本次醋文化节暨醋博会的具体内容安排，为醋文化节暨醋业博览会营造舆论氛围，为中国醋业营销手段提供合理化、多元化、前瞻性思路，为醋企业促进销售、拓展市场、扩大市场份额和影响力提供建议。

　　第二板块是“醋韵飘香秀风采”——2009中国清徐醋文化主题展览。将集中展示清徐醋业作为“中国醋都”的悠久历史和文化积淀，展示清徐老陈醋作为“国家级非物质文化遗产”和“地理标志产品”的风采，展示中国醋业发展状况和各醋企业的产品和实力，展示中国醋业的文化和传播创新。

　　第三板块是《健康，随醋而生》大型主题特刊，将以醋的历史文化起源、醋产业发展为主轴，以醋产品的现代化贸易流通为主要诉求，回顾醋文化千年沧桑，展示醋产业百年历史，以独特视角展示清徐坚持科学发展、构建和谐社会和新农村建设成就，介绍清徐醋产业发展的历史进程，是一份具有历史、文化内涵的特刊。