乳制品是印度约 58% 人口的主要生计来源。印度食品行业有望实现巨大增长，每年对世界食品贸易的贡献都在增加，因为它具有巨大的增值潜力，尤其是在食品加工行业。印度食品加工行业占该国整个食品市场的 32%，是印度最大的行业之一，在产量、消费量、出口和预期增长方面排名第五。
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