青海渔业环境监测站长江蟹精养示范项目在贵德县开始启动

    2009年3月13日，青海省从上海引进的第一批2900斤优质长江蟹蟹种投放到贵德虎头崖水产养殖基地，标志着该站长江蟹精养示范项目在贵德开始实施。该项目计划在2009年共引进优质长江蟹蟹种5000斤，根据无公害河蟹养殖技术标准进行规范化养殖，通过人工投喂、精细化管理、生态养殖等一系列技术措施相结合的模式进行精养示范，使养殖产量和商品蟹品质得到进一步提高，取得明显养殖效益。
    贵德县是青海省水产养殖业发展最早的地区之一，可利用渔业水域面积3.4万亩，其中有黄河滩湿地水域0.8万亩，随着尼那、拉西瓦、山坪电站的建成，境内将形成3个水库近2.5万亩水面，这些水体水质清澈无污染，具有生产绿色渔产品得天独厚的条件。2005年贵德县试养河蟹获得成功，2008年底黄河滩湿地水域河蟹养殖户达到6户，养殖面积达到3000亩，但河蟹年产量仅为5.6吨，养殖单产不到2公斤/亩。为了改变过去单一的粗放式养殖模式，进一步引导和带动贵德县河蟹精养模式的推广，大幅度提高河蟹养殖产量、商品蟹品质和养殖经济效益，解决目前生产中存在的精养技术缺乏、商品蟹肥满度不够、养殖单产低等问题，我站首次在贵德县开展长江蟹精养示范项目的实施。
    一、河蟹精养示范项目技术路线
   1、蟹种选择。选择生长速度快、群体增重倍数和回捕率高、商品蟹口感好的优质长江蟹进行养殖，投放大规格的一龄蟹种，当年养成大规格商品蟹（150克以上）。
    2、人工投喂
   （1）放养螺蛳。池塘底质中底栖生物量及该水域中河蟹喜食活饵料的数量，直接决定河蟹生长速度及品质的高低。螺蛳营养价值高，特别是脂肪含量对河蟹肉质组成较为理想，是河蟹特别喜食的底栖动物，同时螺蛳有净化水质的作用，有利于河蟹生长。养殖前期（4～5月）一般在清明节前后进行投放，投放时必须保证鲜活，将螺蛳洗净并进行消毒。
   （2）投喂精饲料。在养殖中期（6～8月）投喂天然饲料（螺蛳、小杂鱼等）、人工饲料（玉米、小麦、麻渣）和配合饲料，进行养殖。
   （3）商品蟹育肥。在养殖后期（9月份）河蟹育肥季节，主要投喂以螺蛳为主的动物性饲料，增加河蟹肥满度，提高河蟹商品品质。
    3、种植优质水草。水草既是河蟹栖息、避敌脱壳的场所，同时也是河蟹喜食的好饲料，所以养蟹池必须要有水草。一般水草覆盖面积应达到养殖面积的2/3左右。在水草中，芦苇、蒲草等属于挺水植物，是河蟹良好的隐蔽场所；菹草、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草等属于沉水植物，是河蟹爱吃的水草。在水草量不足的养蟹池还要人工种植一些优质水草，通常人工种植的水草有伊乐藻（耐寒性）、水花生、水葫芦等。 
    4、建设防逃设施。河蟹在遇到环境不适宜，如池内缺乏水草、池水缺氧、密度过大或生殖洄游季节，会离开水面上岸攀爬逃逸，因此养蟹池塘必须建防逃设施。不仅要在池塘进排水口设置放逃网，而且要用内壁比较光滑的材料将整个养蟹区域围起来，在池角的位置要埋成弧形，避免直角拐弯。防逃墙可用玻璃钢、钙塑板、双层塑料膜或水泥板等材料建成，一般高40公分。在我省比较经济的可以用加厚黑塑料薄膜制作防逃墙。 
    5、做好病害防治。一是在蟹种放养时进行消毒，一般采用3～5%的食盐水浸泡20～30分钟；二是在养殖过程中，要做好水质调节，保证水质良好；三是在养殖过程中应使用高效、低毒、低残留药物和生态制剂。
    6、加强日常管理。一是每日巡塘，观察仔蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况，发现异常及时采取措施。二是做到“三查、三勤”。即清晨查仔蟹吃食，勤杀灭敌害生物；午后查仔蟹生长阶段（蜕壳次数），勤维修防逃设备；傍晚查水质，勤作记录。三是及时检查防逃设施，发现破损及时修复；下雨加水时严防幼蟹顶水逃逸；在池周设置防鼠网、灭鼠器械防止老鼠捕食幼蟹；如有敌害生物（蛙、水老鼠、蛇等）进入池内，必须及时加以杀灭。
    二、项目预期目标
    本项目示范养殖面积400亩，预计亩产优质商品蟹25公斤，养殖总产量达到10000公斤（10吨），实现产值60万元，纯利润达到30万元，平均亩效益达到750元。
    三、项目需要解决的主要问题
    在贵德县以往的河蟹养殖过程中，主要采取大水面粗放式养殖模式，养殖单产低，商品蟹肥满度低、不饱满，无法满足商品蟹的市场要求。通过采取人工精养集约化养殖模式的推广，不仅可以大大提高养殖单产，使商品蟹肥满度符合要求，商品蟹品质得到保证，养殖效益得到提高，而且通过养殖实践，解决我省河蟹人工精养中各个养殖环节存在的技术问题，给其他河蟹养殖户提供养殖示范。
    四、项目要发挥的示范效果
    贵德县现有黄河滩湿地水域约8000亩，通过长江蟹精养示范项目的实施和带动，积极引导贵德县河蟹养殖户开展规模化河蟹人工精养，如按平均亩产15公斤计算，养殖总产量将达到12万公斤（120吨），创总产值720万元，实现纯利润360万元。将极大提高贵德县河蟹养殖的产量、品质和经济效益，通过精心打造贵德县“黄河河蟹”的知名品牌，从而推动贵德县河蟹养殖业的发展，使贵德县河蟹养殖迈上一个新的台阶。