种地有章可循 农业标准化让农民种上放心田

7月19日，广西宾阳县芦圩镇的农民在选拔秧苗。目前，广西进入夏种大忙时节。免征农业税的政策实施后，农民种粮热情高涨，都在积极抢耕抢种，以夺取秋季丰收。 新华社记者张爱林摄 

　　如今在延吉不少农村，农民种地选啥品种、打几次农药都有章可循—— 

　　7月上旬，正是吉林省延吉市小营镇元葱的收获时节，在田间地头，一辆辆满载元葱的大卡车络绎不绝。 

　　“1斤八毛，地头价，能比其他地方高1角多钱。”种植大户刘淑兰说，今年他家种了100多亩元葱，纯收入能有40多万元。老刘高兴地说：“现在咱种的是放心田，种地选啥品种、打几次农药都有章可循，产品卖到哪儿、每斤多少钱咱也不用操心。” 

　　价格高，为啥还有人抢着买？农民种地为啥能不愁技术、不愁销路？ 

　　人有啥要求，咱定啥标准 

　　小营镇吉兴村村委会主任崔秉权说：“我们这里昼夜温差大，种出的元葱甜辣适中。过去祖辈种元葱，却一直没成气候。关键是没找对市场。”经过考察发现，元葱是俄罗斯、韩国、日本等国的主食蔬菜，销量很大。 

　　为了帮助小营元葱闯进国际市场，2001年，延吉市技术监督部门根据国际标准制定了《延边元葱无公害生产技术规程》。“人家有什么要求，咱定什么标准；人家要多大尺寸，咱产多大产品。”崔秉权说：“比如韩国、日本等国，要求元葱个头都是8公分左右，投入不够，个头小点，一斤就能差出两角。一分价钱一分货嘛。” 

　　为了推广标准化生产，元葱协会专门建立了3公顷的元葱示范园区，做给农民看，带着农民干。2002年，小营元葱被认定为国家绿色产品。 

　　“国外市场门槛高，按照规程，施有机肥、用无公害农药等，每亩要多花200多元，但价格也好，算下账来，还是划算。”农民刘顺利说。有了严格的国际标准，越来越多的小营元葱走出了国门。元葱带来的丰厚收益也调动了农民标准化生产的积极性，小营镇元葱标准化基地从刚开始的3公顷发展到了500公顷，标准化普及率达到100%。 

　　小营镇的元葱是延吉农业发展的一个样板。延吉市委书记金永默说，未来农产品的竞争关键是标准的竞争，必须跳出“产量农业，传统农业”的圈子。在这几年延吉市农业结构调整中，延吉努力以标准化为手段，不断提升农业的市场竞争力。据悉，去年，仅小营镇元葱总产量达到3.3万吨，农民每亩增收1万元以上。 

　　高科技不可少，土经验也离不了 

　　在许多客户眼中，小营元葱是“铁皮葱”，手感瓷实，质量好，耐储存，好像有什么技术“秘方”。 

　　“标准化生产的确离不开技术，高科技不可少，土经验也离不了。”兼任小营元葱协会会长的崔秉权说，这些年，他们请过国内外专家讲课，种植技术一直在不断摸索。比如教科书上说，元葱倒伏达到70%就要收割，但依据种植大户多年的经验，晚收几天，不仅能增加产量，还能让元葱长得更瓷实，不容易腐烂。老崔说： “这就是技术秘方。” 

　　“对农民来说，种元葱只要照章操作，对农技人员来说可不简单，都是多年积累的成果。”崔秉权说，当地农技人员经过3年的攻关，成功研究出了元葱高产栽培技术，使元葱每亩增收600—800元。政府部门还推广测土配方施肥技术，先后编印了6个版本的《延边元葱无公害高产栽培技术》等技术资料，发放到农民手中。 

　　正因为这些技术“秘方”，目前，延吉已经形成了以小营镇为中心的元葱生产区，成为继山东、甘肃后全国第三大元葱主产区。不少农民纷纷到外地包地种元葱。 

　　经纪人带动，做好农民和市场的桥梁 

　　“引导农民发展标准化生产，经纪人的作用不可小视。政府的作用就是不断引导、扶持、规范农村经纪人队伍的发展。”金永默说。 

　　延吉先后成立了元葱协会、经纪人协会，发挥他们在市场与农民之间的桥梁和纽带作用。2005年为元葱经纪人提供元葱收购资金90万元，2006年增加到180万元，促进元葱产业的发展。 

　　“国外市场需要什么品种，什么口味，每年买种子前，会长都会和大家一起分析，信息多了，风险就小了。”刘淑兰说。为让农民更好的了解市场行情，政府引导协会创办了《小营镇农业信息报》等免费发放到农户家中。据悉，目前小营镇70%的元葱都是由经纪人协会牵线搭桥销往俄罗斯、韩国、日本等地。经纪人协会每年平均帮助小营镇农民销售元葱12000吨，销售总收入达6000多万元。