浙江嘉兴蔬菜市场：菜价期初冲高后回落 后期将继续下跌（3.16-20）

　　一、本期（3.16-20）总体情况：

　　序 项目与本期实际        同比增减±% 环比增减±%

　　1  日均交易数量                 22.2        -0.5

　　2  日均交易金额                 20.6        -7.8

　　3  简单平均价格3770元/吨        14.6         2.4

　　4  综合平均价格2684元/吨        -1.4        -7.3

　　5  平均价格指数187.0            11.2         3.0

　　（一）地菜交易情况：

　　1、交易数量占总交易数量的9.7%，日均交易数量同比减少19.8%，环比增加3.5%；

　　2、综合平均价格2611元/吨，同比上涨83.7%，环比下跌9.5%；

　　3、主要品种有：包心菜、苣笋、青菜、芹菜、地平菇、地蒲、莲藕、大白菜、紫菜花、香葱、大蒜、菠菜、花菜、生菜、荸荠、茄子、韭菜、马兰头等。

　　（二）客菜交易情况：

　　1、交易数量占总交易数量的90.3%，日均交易数量同比增加29.5%，环比减少1.0%；

　　2、综合平均价格2691元/吨，同比下跌8.7%，环比下跌7.2%；

　　3、数量较大的有：土豆、竹笋、冬笋、大白菜、萝卜、苣笋、冬瓜、蕃茄、包心菜、黄瓜、儿菜、老姜、早丰、洋葱、榨菜及杭州菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。

　　二、本期价格情况：

　　1、本期交易品种近90个，本期共监测48个品种；价格（简单平均价）详情见“表二”。

　　（1）同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、南瓜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜、白菜、金针菇、山药、菠菜、西芹、花菜、芹菜、生菜、香菇、香葱、胡葱、黄瓜、大蒜、芋艿等15个品种。

　　（2）环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是竹笋-46.4%、地平菇-26.4%、冬笋-17.7%、香葱-15.9%、儿菜-14.4%、榨菜-13.4%、西葫芦-11.5%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是紫菜花41.7%、青椒40.8%、菠菜12.5%、生菜11.0%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是青菜、萝卜、马兰头、胡葱、蘑菇、洋葱、南瓜、老姜、土豆、冬瓜、莲藕、蒜头、苣笋、地蒲、黄瓜、蒜苗、香菇、茎葱、西兰花、西芹、金针菇（其中基本持平的有蘑菇、洋葱、南瓜、老姜、土豆、冬瓜、莲藕、蒜头、苣笋、地蒲、黄瓜、蒜苗、香菇等）。

　　2、价格（综合平均价）变动情况：

　　（1）地菜主要品种：韭菜、菠菜、地平菇、青菜、大蒜、花菜、芹菜、马兰头、紫菜花、香葱、大白菜、苣笋、茄子、生菜价格分别下跌30%、25%、25%、24%、23%、16%、15%、14%、12%、9.6%、8.3%、6.7%、5.8%、5.7%，荸荠价格小幅下跌，包心菜价格略跌，莲藕价格基本持平，地蒲价格上涨5.7%。

　　（2）客菜主导品种：竹笋价格骤跌49%，冬笋、儿菜、榨菜、萝卜价格分别下跌26%、14%、14%、6.7%，蕃茄价格小幅下跌，老姜、苣笋、冬瓜、洋葱、土豆、黄瓜价格持平，包心菜价格小幅上涨，大白菜、早丰价格分别上涨8.9%、7.1%。

　　三、本期菜价在期初冲高后回落，期末菜价仍初跌势之中。其中地菜数量略有增加，主要品种价格以涨为主，综合平均价下跌9.5%；客菜数量略有减少，竹笋价格继续骤跌，其他主要品种价格跌多涨少，综合平均价下跌7.2%；本期市场综合平均价较上期下跌7.3%。20号价格指数为183.9，较15号上涨0.4%，较去年同期上涨10.8%，预计后期菜价将继续下跌。

　　四、附表一、表二。

　　表一：本期外地菜主导品种情况　（数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤）

　　品种   主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末

　　土豆    甘肃等       15.8      20     1.50     1.49 3.20 1.40 1.50

　　竹笋    临安等        8.9      69     4.19     8.25 7.00 2.60 3.80

　　冬笋    福建等        6.2     9.0     4.47     6.03 7.00 2.00 3.70

　　大白菜  东北等        5.8      28     1.34     1.23 1.80 1.00 1.15

　　萝卜    福建等        3.9     5.1     1.03     1.10 1.20 0.80 1.10

　　苣笋                  3.3    -7.3     1.80     1.81 2.40 1.20 1.90

　　冬瓜    广东等        3.2     -14     1.70     1.70 1.80 1.60 1.70

　　蕃茄    瑞安等        3.1     -42     3.58     3.71 4.20 3.00 3.90

　　包心菜                2.6     5.2     1.04     1.00 1.10 0.90 1.05

　　黄瓜    山东等        2.2     9.6     3.82     3.80 4.00 3.60 3.80

　　儿菜    四川等        2.2     -46     1.50     1.74 1.80 1.20 1.70

　　杭州菜                7.0      20     2.46     2.46

　　寿光菜                6.5    -5.5     3.69     3.69

　　杂菜                  3.2     -37     1.88     1.91

　　表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　（元/公斤）

　　No. 品种    本期  上期 环比±% 去年同期 同比±%

　　1   茎葱    2.84  2.78     2.2     5.80   -51.0

　　2   南瓜    2.64  2.66    -0.8     4.82   -45.2

　　3   竹笋    4.50  8.40   -46.4     6.40   -29.7

　　4   萝卜    1.05  1.10    -4.5     1.36   -22.8

　　5   蘑菇    5.56  5.64    -1.4     7.20   -22.8

　　6   老姜    2.98  3.00    -0.7     3.80   -21.6

　　7   蕃茄    3.50  3.70    -5.4     4.24   -17.5

　　8   冬瓜    1.70  1.70       0     1.96   -13.3

　　9   蒜头    1.40  1.40       0     1.56   -10.3

　　10  地平菇  1.90  2.58   -26.4     2.10    -9.5

　　11  儿菜    1.49  1.74   -14.4     1.62    -8.0

　　12  包心菜  1.04  0.99     5.1     1.12    -7.1

　　13  蒜苗    7.04  7.00     0.6     7.24    -2.8

　　14  地蒲    4.30  4.28     0.5     4.36    -1.4

　　15  冬笋    4.98  6.05   -17.7     4.94     0.8

　　16  尖椒    5.12  4.80     6.7     4.80     6.7

　　17  苣笋    1.80  1.80       0     1.68     7.1

　　18  西葫芦  3.70  4.18   -11.5     3.40     8.8

　　19  山薯    1.10  1.18    -6.8     1.00    10.0

　　20  青椒    6.56  4.66    40.8     5.92    10.8

　　21  西兰花  4.16  4.04     3.0     3.52    18.2

　　22  土豆    2.25  2.26    -0.4     1.88    19.7

　　23  洋葱    1.80  1.82    -1.1     1.50    20.0

　　24  莲藕    2.48  2.48       0     2.04    21.6

　　25  早丰    6.58  6.10     7.9     5.36    22.8

　　26  芋艿    2.50  2.34     6.8     1.82    37.4

　　27  大蒜    2.41  2.54    -5.1     1.60    50.6

　　28  黄瓜    3.82  3.80     0.5     2.40    59.2

　　29  胡葱    3.22  3.30    -2.4     2.00    61.0

　　30  香葱    3.70  4.40   -15.9     2.10    76.2

　　31  香菇    6.56  6.50     0.9     3.40    92.9

　　32  生菜    3.62  3.26    11.0     1.87    93.6

　　33  芹菜    4.32  4.79    -9.8     2.00   116.0

　　34  花菜    2.58  2.81    -8.2     1.16   122.4

　　35  西芹    3.09  3.00     3.0     1.26   145.2

　　36  菠菜    3.24  2.88    12.5     1.24   161.3

　　37  山药    9.70  9.10     6.6     3.60   169.4

　　38  金针菇  6.67  6.38     4.5     2.28   192.5

　　39  白菜    1.34  1.22     9.8     0.26   415.4

　　40  青菜    2.46  2.58    -4.7     0.36   583.3

　　41  长豇豆  7.40  6.88     7.6       －      －

　　42  荷兰豆  8.65    －      －       －      －

　　43  苦瓜    7.15    －      －       －      －

　　44  马兰头  5.58  5.80    -3.8       －      －

　　45  丝瓜    6.68    －      －       －      －

　　46  四季豆  8.60    －      －       －      －

　　47  榨菜    1.49  1.72   -13.4       －      －

　　48  紫菜花  3.06  2.16    41.7       －      －

　　价格指数   187.0 181.6     3.0    168.2    11.2

　　简单平均价  3.77  3.68     2.4     3.29    14.6

　　综合平均价 2.684 2.896    -7.3    2.721    -1.4

　　嘉兴蔬菜批发交易市场2009.3.22

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