泉州在石材产业方面加快引进台湾石材加工技术，提高加工工艺技术装备水平和产品配套能力。鼓励台资开发石材新品种、新产品、新工艺，发展深加工高附加值的石雕制品、异型材、仿古仿欧式建筑的石制品、墓石制品和大理石花岗石大板及薄板以及石材废料的综合利用技术，鼓励发展与石材工业相配套的石材机械设备、金刚石锯片、磨具磨料、钢砂、锯条等。
两岸“三通”给泉州产业经济发展带来良机，通过产业对接，可实现产业结构的调整和升级。记者了解到，目前泉州已经编制了《泉台产业对接专项规划》，针对台湾和泉州各自的产业发展优势，制定了石化产业、电子信息、机械设备、纺织服装、建材、食品饮料以及其他新兴产业的对接措施。
