冰箱不宜长期保存食品
夏天到了，不少市民喜欢将食品放进冰箱存储保鲜。但是，专家表示，冰箱不是保险箱，某些细菌恰恰能在冷藏温度下繁殖，人一旦食用，可能造成食物中毒。
冰箱的低温只能延缓细菌生产繁殖的速度，推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。因此，冰箱内不宜长期保存食品，而且要经常除霜、做清洁。从冰箱中取出的食物最好重新烧煮透彻后再食用。此外，听装、瓶装、罐装、纸盒、真空包装的各种牛奶、肉、禽、蛋类食品，最好开封后即时食用完毕。
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