快餐市场新品迭出

快餐市场新品迭出

    入夏以来，快餐市场迈入旺季。近日，中式快餐真功夫应时而变，推出新鲜组合的菜品菠萝鸭；洋快餐则纷纷“跨界”，分别卖起了烧饼和咖啡。各快餐企业纷纷玩出新花样以应对竞争。

    继打出“美食溯源”概念、推出首款产品花雕鸡后，中式快餐第一品牌真功夫，近日又打出“时令滋选”牌。“时令滋选”系列的首款产品菠萝鸭，将在全国售卖，同期上市的还有鲜奶炖蛋、咖喱鱼丸两款新品小食。据真功夫产品研发负责人介绍，在汲取中国传统食疗养生智慧、结合现代营养学的基础上，“时令滋选”系列美食，将精选当时当季的新鲜食材，据其属性搭配，开发出真功夫独特的“升清平滋”四季补益食品。

    真功夫营销总监张帆透露，“时令滋选”和“美食溯源”是真功夫打造的两大新品研发平台，从花雕鸡到菠萝鸭，真功夫将“鸡肉、鸭肉、菜菜入味，粤菜、苏菜、款款入选”，力求推陈出新，带给消费者更多的尝新选择。洋快餐则继卖油条后，开始卖起了烧饼。与此同时，另一洋快餐近日宣布开设麦咖啡店，并提供100万杯鲜煮咖啡的免费赠饮。

    对各快餐企业的“混搭”、“跨界”等，有业界人士表示，增加新的服务项目或者产品，可以满足消费者越来越“挑剔”的需求，无疑能赢得更多市场。