让食用油提取更安全

让食用油提取更安全

    正己烷，这个陌生的化学名词与百姓生活紧密相连，这是一种食用油提取过程中的专用溶剂。昨天中石化金陵分公司举行“食品工业抽提用正己烷”产品评审会，粮油方面的专家肯定了这一新产品，认定其有利于提高食用油提取的安全性。

    食用油的加工分为压榨法和浸出法两种，正己烷就是在浸出法工艺中需要的溶剂，中国粮油学会油脂分会会长王瑞元说，浸出法的出油率更高，是目前国际公认的最先进的食用油提取方法，发达国家90%的油料都是通过浸出法提取的，国内的1000多家食用油厂家也普遍采用了浸出法。而浸出法需要用到添加溶剂，金陵石化新开发的正己烷各项指标已经与国际接轨，代表了国内最先进的水平，某些指标国际领先，能有效保障食品安全。

    根据南京市产品质量监督检验院的检验报告，正己烷的主要指标远高于上一代的食用油提取溶剂。

    金陵石化相关负责人表示，2007年金陵石化利用现有的溶剂油装置进行正己烷的开发试验，经过一年多的研发试验，形成了1.6万吨年产量的高纯度正己烷生产能力。今年1月份，新一代食品工业抽提用正己烷正式投入批量生产，3月份的订货量已经超过500吨。金陵石化也正在参与浸出溶剂国家标准的制定。