澳洲奔富酒园测试新型玻璃瓶塞

　　目前，澳洲奔富酒园（Penfolds ）正在测试2006年份格兰奇采用的革命性玻璃瓶塞。

　　奔富总酿酒师Peter Gago在本周的Vinexpo展会上称，测试正处于初级阶段，要取得最终结果也许要两三年。

　　Gago表示，奔富酒园有几箱2006年份格兰奇采用新式的玻璃瓶塞封瓶。但他们与Vino-Lok瓶塞不同，在瓶塞与玻璃瓶接触的部分有一只硅胶环，正好卡在酒瓶顶部，瓶颈上方。瓶塞可以旋转拧开，但酒瓶的形状需稍作改动以适应新瓶塞。Vino-Lok是德国铝制品生产商Alcoa开发的可重复盖回酒瓶的玻璃塞，能够起到传统橡木螺旋瓶塞的作用。

　　新式玻璃塞是烧结而成，产生一种极为细小的细纹，能够让少量氧气进入。Gago希望这种瓶塞具有与传统软木塞类似的透气功能，因为对于陈酿葡萄酒而言，氧气的交换是非常重要的。当然，如能克服软木塞的TCA污染问题，软木塞绝对是无可替代的最好瓶塞。

　　由于瓶塞仍在测试过程中，Gago决定请福斯特集团，奔富酒园的母公司对这项工程给予一定的财政支持。

　　Gago还特别指出新瓶塞的美学效果，“它们看起来非常出色，摆在架子上，您可以通过瓶塞看到瓶底。”