兰州“农家乐”缘何遭冷落

    又是天涯芳草遍，田园风光让人恋。然而，甘肃兰州近郊曾火暴一时的众多山庄、生态园、“农家乐”等今年却分外萧条，专程前往休闲度假的人越来越少，只是偶有过路客小坐打尖。大大小小的“庄主”们守着园子不明所以，曾经令人神往的山庄、“农家乐”如今进退维谷。

    没了农家味

    缺了吸引力

    “农家乐”曾经用农村桃红柳绿、清新自然的美丽风光和天然生长的鲜嫩瓜果、质高味鲜的农家饭菜吸引了无数城里人。然而，记者采访发现，兰州的“农家乐”现在已徒有虚名，这里的娱乐项目与城里无异，果蔬肉蛋都从批发市场而来，饭菜口味也和城里饭馆大同小异，一个园子，几棵果树，塑料桌椅，麻将扑克，千篇一律。城关区皋兰山乡头营村一位姓张的村民告诉记者，现在村里的人都不种地了，巴掌大的院子都要尽可能多摆几张桌子，哪还有种菜养鸡养猪养兔子的地方。村民自己吃的米面菜油都是进城买的，又哪能做出以前农家饭菜的味道。

    许多市民也认为，到“农家乐”游玩，就是过一过农家的生活，喂羊喂鸡，到庄稼地里锄锄草，采摘新鲜瓜果蔬菜，让孩子接触自然，认识各种农作物，领会劳动的意义。如果大老远地去只是吃一顿并无特色的饭菜，还不如到市区公园游玩。据了解，兰州各县区有“农家乐”数百家，近两年接待游客总数连续以20%左右的速度锐减，大量家庭式的小型“农家乐”随季节时隐时现，一些大型的“农家乐”则被企业承包，搞成了集餐饮、住宿、娱乐为一体的场所，靠接待单位会议、大型活动维持，彻底脱离了农家特色。

    服务太单一

    雷同无新意

    服务单调雷同是导致生意萧条的另一根源，然而，几乎所有的村民都认为“农家乐”就是打打牌、吃顿家常饭，多年来大家都是这么经营的。对更新服务项目，提升服务档次，村民们要么觉得没必要，要么觉得心有余而力不足。因为资金、场地所限，只有村边个别的茶园才有条件开挖鱼塘、接待停车住宿，扩大服务项目，大多数经营者没有实力拓展。不过，即使是一些扩大了规模的“农家乐”，由于经营理念不到位、不创新，也往往建成了现代版的“乡村饭店”，其形式和城镇宾馆无异。露天停车场，现代化的会议室，标准间、豪华客房，专业的厨师，可接待大型会议与宴庆，不过服务项目仍旧是“棋牌娱乐、休闲垂钓、农家餐饮”，失去了农家味，虽然有了现代气息，但对象更单一，生意不如意。

    田园风光好

    发展靠本色

    “农家乐”如何才能走出困境？兰州市旅游局规划发展处处长王道元表示，吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、娱农家乐、购农产品应该成为“农家乐”的立身之本。他说，随着生活水平的提高和休闲时间的增加，城市居民回归自然、回归乡村的愿望日益增强，越来越多的城里人想到城郊度假、休闲，“农家乐”有着巨大的市场，然而，由于模式单一、缺乏特色、缺乏参与和体验，兰州“农家乐”的客源正在流失，当务之急是重返令城里人耳目一新的“田园牧歌”本色，突出“农家”特色，保持原汁原味，增强观光体验乐趣，丰富内容形式，迎合市民需求。

    据悉，兰州近郊已有“农家乐”别出心裁，开发出了新颖独特的服务项目，如榆中县农业科技观光园、西固区达川乡岔路村生态园等开发出了时令果蔬采摘、土地返租倒种项目，市民花100元即可租到1分土地一年的使用权，可以在租来的地里种茄子、西红柿、玉米等作物，周末可去菜园里耕种、浇水、施肥，享受田园乐趣和劳动成果，尽享“农夫”之乐。此举一经推出，就受到现代都市田园派的追捧。有关专家认为，这种融学习种植、养殖、气象知识，体验农耕文化、农家生活，观赏田园风光、自然景色为一体的全新模式，将成为今后“农家乐”发展的主方向。