哈尔滨啤酒节　荟萃天下美食

    笔者近日从哈尔滨啤酒节组委会了解到，正在紧张筹备中的啤酒节，引来了300余种来自全国各地的风味美食。据了解，本届啤酒节美食区包含三大部分：与各品牌酒类联合经营的美食区；由黑龙江省内著名企业经营管理的美食区；国内及省内知名品牌组成的包装美食及饮品展区。

    哈尔滨独特的发展历史和移民城市的人口基础，使哈尔滨的饮食融汇了俄式西餐及满、蒙等少数民族的饮食特点，创制出了众多中西合璧、酸辣咸甜兼备的特色菜肴，在东北菜基础上形成了独树一帜的哈埠菜肴。以哈埠烧肉、草原逐鹿为代表的新菜品，及以道外特色小吃为代表的哈埠老字号，多种冰城特色美食将为本届啤酒节融入浓厚的本土风情。

    如果说冰城美食让食客开了眼界，那么，外地食品亦不甘示弱，纷纷使出看家本领，抢占风头——内蒙古的烧烤羊肉、乌鲁木齐的烧烤大串、德州的扒鸡、中华老字号“天下第一臭”、四川的麻辣锅、陕西的肉夹馍、台湾荷仔煎等，无一不让食客们意犹未尽。