构建“从田头到餐桌”食品安全

    千喜鹤倾力打造绿色肉品产业链

    本报讯 （记者李松）北京千喜鹤食品有限公司总经理程恩波代表公司日前正式和十家猪场场主签订产业链养殖合作协议，双方承诺严把肉品质量关，保证让消费者能吃上健康放心肉。四川新希望农业股份有限公司下属的北京千喜鹤食品有限公司是一家现代化大型猪肉生产加工企业，此次着眼新希望集团农牧业体系提出的“构建绿色肉品产业链”的主要目的，是想将“绿色健康”贯穿到产业链条的每一个环节当中，从七大方面有效保证猪肉产品的质量安全。

    千喜鹤公司始终致力生产高品质猪肉产品，建设绿色产业链，促进了整个当地生态农业经济的发展。在活动现场程恩波总经理对记者讲：“千喜鹤肉制品以最安全的原料、严格的工艺生产技术，打造出最佳品质的产品，赢得了广大消费者的认可，千喜鹤将通过本次活动进一步提高产品品质标准，让健康高品质的‘放心肉’惠及千家万户。”

    千喜鹤食品有限公司作为一家现代化大型猪肉生产加工企业，赢得了“全国农产品加工业示范企业”、“中国肉类影响力品牌”等荣誉，成为北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商。为了更高的产品质量，在业界首次提出了“构建绿色肉品产业链，成就高端市场领跑者”的经营理念，将“绿色健康”贯穿到产业链条的每一个环节当中，有效保证了猪肉产品的质量安全。同时，千喜鹤在当地推广标准的生猪养殖模式，固定回收当地生猪，拉动了当地就业，促进了当地经济发展。

    6月1日，我国食品安全法颁布实施，千喜鹤公司组织全体员工学习“食品安全法”和各项食品安全条例，使员工增强了质量和法律意识，并认真贯彻和落实。严格按照相关标准进行生产加工，千喜鹤在产品加工的各个环节都进行了严格把控，屠宰车间全套引进德国“伴斯”屠宰生产线，分割车间引进韩国“好烤克”分割生产线。公司按照循环经济理念进行设计，依照HACCP、ISO14000等管理体系实行全程控制。从生产到加工，每一个环节严格把控，各项指标均达到国家食品安全法规的要求。

    一直以来，千喜鹤公司帮助当地建立多家高规格的生猪养殖场，大力发展相关产业，拉动就业，带动了当地经济的发展。千喜鹤是北京2008年奥运会赞助商，依托新希望集团产业链优势，以绿色生态理念，打造出从“田头到餐桌”完全可控的食品安全供应链，以实际行动积极助力“三农”，为平谷的新农村建设注入了新的动力。

    作为本次活动的主办方代表，千喜鹤公司领导在活动现场向全社会郑重承诺——“千喜鹤公司将继续深化绿色肉品产业链建设，严格把控每一个生产加工环节，保证猪肉产品的安全营养健康，为消费者提供丰富多样的猪肉产品”。