放心小早餐 　解决大问题

    ６月２８日，总面积超过４０００平方米的安阳市鼎食尚餐饮有限公司主食加工配送中心正式落成。这意味着，从今年下半年起，日供早餐８万多份、产品多达７大类６０多个品种、几乎覆盖安阳市区的近２００家早餐网点的放心早餐都将从这里配送。而承担“安阳市放心早餐工程”的鼎时尚餐饮有限公司也将向全社会提供就业岗位５００余个，安排下岗失业人员４００余人。

    安阳市的“放心早餐工程”始于２００８年５月，从最初的２１家网点发展到目前的差不多覆盖整个市区的近２００家网点。如今，每天早上６点到８点半，在安阳市区的各小区门口、人口相对密集的街道和小广场等地都能看到统一制作的放心早餐车与身着统一服装的摊主。据公司相关负责人介绍，为了保持面点的传统口味，他们一直坚持实行手工制作包子和馒头等产品；而为了确保质量，他们对易变质的豆浆等产品在夏天采取特殊工艺，灌装后的熟豆浆只有５摄氏度。由于严格制作质量，严控早餐价格，目前，“放心早餐”已成为安阳市民购买早点的首选。

    “放心早餐工程”是一项由政府主导、企业市场化运作的民生工程。对于以前的早餐市场，安阳市市长张笑东曾做过“‘小早餐’是个大问题”的专门批示。为了使市民们真正吃到放心早餐，安阳市委、市政府专门成立考察小组到外地考察学习先进城市的经验和做法。市里还为此出台相关政策扶持培育，并要求职能部门加强对企业的监督和指导等。

    由于管理规范、发展迅速，安阳市的“放心早餐工程”在受到社会各界肯定的同时，也成为全国１７个放心早餐试点城市之一。

    采访中记者问了一位正在街上购买早点的女士，“为什么要买放心早点？”那个女士很自然地说，“好吃，放心呗。”