北部新区“四个强化”打造“放心猪肉”工程

    一是强化猪肉源头管理。对进入市场、超市的猪肉实行“场厂联合”，分别确定政府开办的定点生猪屠宰场作为合作伙伴，由屠宰场在各农贸市场、超市内设立专卖店、直销点，安排固定职工、经营者进行经营，从源头上确保猪肉质量安全。

    二是强化对经营行为的监管。每天各超市、市场主办者、工商所安排专人对上市的猪肉进行两章一证检查，并加盖复检印章，便于消费者识别，彻底杜绝未经检疫合格病死、问题、白板猪肉进入市场销售。

    三是强化工作责任落实。实行工商所包片，超市、市场管理人员包场的办法，加强对市场主办者的督查和经营者的监管。超市、市场监管人员根据市场的交易时间，及时调整工作时间，防止出现监管空白时段。工商部门派出检查小组不定期对工作人员的在岗情况进行抽查，对工商所工作人员存在的不作为、管理不力，或造成重大影响的，严肃追究相关责任人的责任。

    四是强化监管执法力度。在各农贸市场、超市内设立非法屠宰、销售举报公开电话和12315申诉、举报电话，对非法屠宰和销售未经检疫或检疫不合格猪肉、注水猪肉、短斤少两等行为，坚决依法给予严厉查处。