清真马家火锅：特色菜品美味斑斓

    从上世纪九十年代初期到现在，经过二十多年的沉淀与升华，“马家火锅”现在已发展成为一家在全国注册、具有清真特色、连锁式餐饮食品综合性企业。这么多年的发展，酒店的火锅当仁不让地成为了岛城火锅餐饮市场中最受瞩目的，除此外，酒店多年来经营的炒菜菜品因其菜系广、口味正、菜品地道而深受大家的青睐，成为火锅酒店的又一大特色。

    清真菜品 民族特色

    酒店除火锅外，各色炒菜菜品讲究口味正、地道，特别是颇具民族风味的清真菜品。“过桥羊排”是点菜率很高的一款，将外焦内嫩的羊排肉蘸上酒店特别秘制的酱料，与黄瓜丝、葱丝等一起卷在小薄饼里，大咬一口，那种淳朴的肉香与佐料的清爽完美融合于一体，不油腻且久久回味隽永。这款菜可以两吃，剔下肉的羊排厨师再给烧个羊排汤。“回族酱牛尾”则是一款民族特色的滋补养生菜品。滋补益体中药材辅之、3个小时左右、小火炖制而成，汤味醇厚。还有“手抓羊肉”、“新疆大盘鸡”等多种民族风味菜品，供您品尝。

    菜品斑斓 不忍停箸

    酒店除了民族风味的菜品很受欢迎外，更有当地鲁菜、川菜、粤菜及泰式菜品等大受顾客称赞。“泰式咖喱虾”属纯正的泰式风味，能够品尝到正宗的海捕大对虾，鲜醇无比的滋味是很难抵挡的！“三吃龙虾”个头足够大，是招待贵宾的佳选。“法式明虾球”属粤菜，清爽可口，很适合这个季节食用。这里的小凉菜品种齐全不说，花样也很多。主食是酒店厨师亲自制作的，像“羊肉馅饼”、“羊肉锅贴”、“素合饼”等等。酒店大厅能承接30余桌婚宴，二楼设有14个标准包间，其中“富贵厅”布置典雅高贵，透过立体玻璃窗让您尽情浏览室外景致，在这里用餐成为了一种绝对的生活享受。