果醋饮料再现侵权 行业规范迫在眉睫

    果醋饮料再现侵权 行业规范迫在眉睫

    随着果醋饮料市场的逐渐扩大，围绕其商标和专利的侵权案也日渐增多。近日，果醋饮料行业再次发生专利侵权案，目前市面上畅销的“华生堂”苹果醋饮料因其产品外观设计包装专利被侵权，将2家苹果醋生产厂商同时告上法庭。

    据悉，这是该品牌继去年年底在打赢湛江一家苹果醋企业专利侵权案后的又一“打假”行动。负责该品牌的中山维嘉思食品饮料有限公司总经理侯佳伦向记者表示：“目前果醋饮料市场鱼龙混杂，一些假冒伪劣产品的横行已经严重侵害了整个市场的健康发展”。

    “李鬼”制约果醋饮料行业发展

    众所周知，真正的果醋饮料是由果汁经过两次层次发酵，并以发酵所得的苹果醋为原料，添加甜味剂、柠檬酸、乳酸钙等辅料调配而成。果醋饮料具有减肥美容、解酒护肝、开胃消食、提高免疫力和降脂降压等多重功效，是一种非常健康保健的时尚饮品。因此，一经面市即得到众多消费者的青睐。

    然而，由于行业标准的缺失，目前市场上不少产品是一些投机厂商采取以食醋加香精勾兑而成，缺乏发酵法生产果醋特有的风味，完全属于非果醋饮料，但却由于成本低、利润高，这种“李鬼”产品竟大行其道，以低价竞争手法抢占市场，反而导致一些欲做品牌的企业举步维艰。

    “这款苹果醋是我们公司的拳头产品，我们目前在研发、品质、销售等环节上已经投入了数千万元，还斥巨资邀请国际一线明星佘诗曼作为品牌形象代言人，近年来已经产生了较好的市场效应，但却不断受到一些非法厂商的侵权，品牌声誉受到极大损害，” 候佳伦表示。

    为此，全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会于2008年底发布了《果醋饮料》国家标准征求意见稿，意欲规范行业。据记者了解，这项国家标准将于今年9月正式公布。

    该标准规定，果醋饮料应该用经发酵制成的果醋调制，禁止用未发酵的柠檬酸、苹果酸、酒石酸、醋酸作为辅料调制果醋饮料。“标准的出台，将有望规范一些果醋饮料行业的不法行为，将果醋饮料行业带入健康发展轨道。”一位业内人士指出。

    政府监管与企业自律应双管齐下

    记者在市面上了解到，目前果醋饮料市场的不规范现象主要有以下几种现象：一是一些山寨杂牌模仿一些成熟品牌的包装形式，给消费者造成视觉混乱；二是一些投机商将过期产品拿出来反复卖，将生产和保质日期印在瓶盖上，每次只是更换瓶盖。三是大部分低价杂牌产品均非采取纯正酿制果醋，而是采取勾兑的方式。

    对于此种现象，果醋饮料市场分析专家认为，“尽管国家标准的出台会对一些非法行为有所作用，但除了政府监管外，企业的自律也尤为重要。”

    目前果醋饮料市场已经发生明显的改变，果醋饮料的竞争格局从以往诉求低价的杂牌性竞争时代正快速过渡到诉求品质的品牌化竞争时代。在这个过程中，果醋饮料企业必须不断加强自身品牌建设，建立产品质量的核心竞争力，方能在未来市场竞争中制胜。

    据了解，华生堂苹果醋之所以有如此强烈的品牌保护意识，是源于该品牌对于自身品牌建设的重视。华生堂不仅在产品质量上陆续通过了ISO9001：2000质量管理体系认证、ISO22000：2005食品安全管理体系认证，在产品工艺流程中应用DF自动制醋机技术及目前世界先进的液态深层二次发酵（90天发酵）工艺酿造，以科技工业化的生产技术彻底拉开与其他品牌的差距；在品牌形象化的运作上也是突破了果醋饮料行业的窠臼，不但斥巨资聘请了国际一线明星佘诗曼作为品牌代言人，而且针对产品形象的包装设计上也格外重视，其屋顶形状的外观包装早已被授予外观设计专利。

    【背景资料一】

    中山市维嘉思食品饮料有限公司成立于1992年，总部坐落于孙中山故乡——中山市古镇。公司多年来致力于饮料的生产开发，产品畅销全国各地及香港、美国、东南亚等地。

    公司将产品质量视为生命，将科技视为发展源泉。于2002年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证；2004年成为中华人民共和国出口卫生注册认证企业；2008年又通过了ISO22000：2005食品安全管理体系认证。

    公司拥有一支高技术和高素质的研发团队，并与国内多所大专院校进行横向技术合作。

    【背景资料二】

    中山市维嘉思食品饮料有限公司经过长期研究，开发出具有较高技术含量和品质卓越的健康饮品——“华生堂苹果醋”。

    “华生堂苹果醋”应用DF自动制醋机技术，采用最先进的液态深层二次发酵（90天发酵）工艺酿造而成，具有很高的科技含量，其工业化的生产技术打破了传统的人工生产技术；它在保持传统口感的同时对人体有更多的保健作用，可以减肥、美容、增强消化功能、醒酒护肝、软化血管等，深受广大消费者青睐。

    【背景资料三】

    2008年10月，有市场调查机构对六个较知名的苹果醋饮料产品进行对比评测，http://fitness.39.net/special/0810/17/684295.html，从饮料的价格、PH值（酸度）、成分、甜味度、口感美味度等多个方面进行评价打分，最后“华生堂苹果醋”以最高得分独居榜首。这表明，“华生堂苹果醋”无论是在产品品质，还是产品性价比上都具有明显的优于其它品牌产品的优势。这也是“华生堂苹果醋”多年来深受消费者喜欢的一个主要因素。