华生堂圈地扩容 品牌战略提速

    华生堂圈地扩容 品牌战略提速

    在珠江支流的西江之畔，100多亩新购的土地准备启用，设计师正在为办公大楼和厂房的建设而谋划。

    土地的主人是中山市维嘉思食品饮料有限公司，这个以“维嘉思”系列产品为主的食品饮料王国，正倾力打造其极富成长性的“华生堂”果醋品牌，按照规划，这100多亩土地将全部用于“华生堂”果醋的研发和生产。

    “相信这片土地能够孕育出中国果醋行业的领导品牌，华生堂有这个实力。”总经理侯佳伦感言道。从他的坚定目光中，似乎看到果醋饮料市场纷争中难得的从容和理想。

    小市场中的纷争乱象

    “中国凉茶业在2008年的销售规模超过200亿，但是果醋的总体销售规模不到7亿元，还不到凉茶5%的比例。”侯总介绍说，虽然果醋的生产企业已近千家，但经过十多年的发展，市场还这么尴尬，与行业整体硬功夫不足、竞争力低不无关系。

    据悉，目前，果醋行业中规模过亿的品牌寥寥可数，“华生堂”就是一个。在其身后，大量产品跟风上市，以广东为例，2009年短短几个月就出现了20多个果醋品牌。记者调查了解到，许多盲进者没有自己的研发团队，缺少专门的生产基地和技术装备，只是通过“山寨”知名品牌或者依赖零散餐饮渠道的方式获得短期利益。

    对此，一位饮料业观察人士评价，没有标准、没有门槛、低层次竞争，果醋行业到了必须有人打破陈规的时候了。

    17年耕耘品质路

    乱象终将终结。

    尽管当前果醋市场的发展有些畸形，侯总依然有乐观的期待：“随着人们健康理念的提升，以及果醋消费的日渐理性，这场硝烟弥漫的战争最后都将回归到产品品质的较量上来，华生堂的品质优势将更加突出。”

    侯总的底气来自于企业17年来对于品质的辛勤耕耘。维嘉思自1992年成立，一直注重产品的研发和品质保证，早在1996年，公司就斥巨资建立由业界精英组成的研发中心，并每年保持销售利润的30％用于投入研发。

    随后，重视品质的经营理念很自然地植入果醋产品的研发生产工作中。“品质成了华生堂品牌战略的重要内核”，侯总表示，“华生堂”果醋从产品选料，到天然发酵，再到无菌罐装等流程都进行严格的把控，无论是风味还是营养价值，都有许多独到之处，还成为我国果醋饮料行业首批通过国家质量管理体系认证、食品安全管理体系认证的品牌。

    可靠的品质和良好的口碑为“华生堂”赢得了更多的竞争筹码，它的产品线逐渐完善，除了苹果醋外，还有红枣醋、蓝莓醋等系列产品，如今待建的100多亩地则是维嘉思品质之路的又一起点。

    “从市场惯性来看，那些享有广泛的美誉度、走势较好的品牌，它们的产品品质是经得起市场考验的。品质是我们做品牌的根基，我希望‘华生堂’扎实地走下去，走稳了才能走得更漂亮。”侯总说。

    “二次革命”谋品牌

    如果说对品质的坚守是“华生堂”立足于市的根基，那么大胆聘请代言人，则是“华生堂”谋求全国品牌的重要一步，对此，侯总把它比做“华生堂”的“二次革命”。

    “我们要做全国品牌，就必须使更多消费者了解‘华生堂’健康、活力、关爱的价值诉求，聘请代言人传递品牌形象，这应该是整个果醋行业的一个方向，而我们已经比别人先走了一步。”侯总对这一策略颇为满意，认为它起到了品牌加速度的作用。

    的确，“华生堂”在聘请代言人的事情上费了一翻苦心，经过选择，他们发现佘诗曼具有较高的人气指数与知名度，其时尚健康的形象，与“华生堂”果醋健康、时尚的品牌风格不谋而合，最终成就了果醋行业的首段明星代言姻缘。

    业内人士也对“华生堂”的品牌谋略赞赏有加，当前果醋饮料独有的优势还没有被消费者清晰认知，市场发展较为缓慢，“华生堂”大手笔请一线明星做产品代言，有利于迅速提高其在全国的市场号召力，而“华生堂”目前在市场上的大受欢迎，也证明了企业的“二次革命”成效已显。

    中投顾问产业研究中心公布的预测数据显示，到2010年，我国果醋饮料市场规模有望达到20亿元，这无疑是个富有诱惑力的前景。侯总希望，届时那100多亩地上生长起来的品质和品牌之树，可以成为下一个100亩的基础和能量。

    【背景资料一】

    中山市维嘉思食品饮料有限公司成立于1992年，总部坐落于孙中山故乡——中山市古镇。公司多年来致力于饮料的生产开发，产品畅销全国各地及香港、美国、东南亚等地。

    公司将产品质量视为生命，将科技视为发展源泉。于2002年通过了ISO9001：2000质量管理体系认证；2004年成为中华人民共和国出口卫生注册认证企业；2008年又通过了ISO22000：2005食品安全管理体系认证。

    公司拥有一支高技术和高素质的研发团队，并与国内多所大专院校进行横向技术合作。

    【背景资料二】

    中山市维嘉思食品饮料有限公司经过长期研究，开发出具有较高技术含量和品质卓越的健康饮品——“华生堂苹果醋”。

    “华生堂苹果醋”应用DF自动制醋机技术，采用最先进的液态深层二次发酵（90天发酵）工艺酿造而成，具有很高的科技含量，其工业化的生产技术打破了传统的人工生产技术；它在保持传统口感的同时对人体有更多的保健作用，可以减肥、美容、增强消化功能、醒酒护肝、软化血管等，深受广大消费者青睐。

    【背景资料三】

    2008年10月，有市场调查机构对六个较知名的苹果醋饮料产品进行对比评测，http://fitness.39.net/special/0810/17/684295.html，从饮料的价格、PH值（酸度）、成分、甜味度、口感美味度等多个方面进行评价打分，最后“华生堂苹果醋”以最高得分独居榜首。这表明，“华生堂苹果醋”无论是在产品品质，还是产品性价比上都具有明显的优于其它品牌产品的优势。这也是“华生堂苹果醋”多年来深受消费者喜欢的一个主要因素。