猪群健康成为国际猪肉市场上的关键因素

    加拿大 - 加拿大猪健康委员会主席说，尽管面临经济危机的挑战，加拿大猪群良好的健康状况仍然是加拿大的猪肉行业在国际市场当中处于有利地位，Bruce Cochrane写道。

    加拿大猪健康委员会明天周三将在萨斯卡通举办加拿大猪健康论坛。

    举办这个论坛的目的是为了铺开基础工作，以便开发一套全国策略来应对新出现的猪病，确定研究方向的优先次序，以及提高加拿大猪场的生物安全水平。参加论坛的将包括养猪业的利益相关者、从业猪兽医、政府代表以及生产者，他们将共同探讨猪病问题。

    委员会主席Florian Possberg说，我们加拿大在科研、生物安全以及风险降低领域有着大量的资源，可是我们却并不总能把这些资源协调得很好。这个论坛为我们提供了一个机会，来进行这种协调。

    Florian Possberg - 加拿大猪健康委员会

    加拿大在食品安全领域有一套完善的体系，我们的监控机构CFIA（加拿大食品检验署）能够发现禽流感、牛肉和猪肉疾病而别人却不能，这不是偶然的。

    这正说明了他们的效率是非产高的。

    不过我们需要更积极地利用这些方面，我们需要了解我们面临的风险都有哪些，并且更重要的，我们需要对行业内的各个层次进行协调，从政府到从业兽医到生产者，以便最大限度地发挥行业的潜力。

    Possberg先生说，尽管我们的行业正承受着巨大的伤痛和经济损失，但我们要知道，如果我们能够保持我们猪群的高健康水平，保障我们猪只的健康，那么将来在国际范围内我们将处于行业领先地位。