红茶走红　铁观音市场遭蚕食

    普洱热潮过后，红茶开始在茶叶市场逐步崛起。以金骏眉、银骏眉为代表的正山小种，包括政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫在内的工夫茶系逐渐走进百姓的生活中。其中被业内誉为武夷山正山小种的顶级品种的金骏眉，经过茶友的热捧之后价格疯涨，虽如此仍不乏追随者。

    墙内开花墙外香的红茶，一直是我国茶叶出口大军中的重要力量，但是在国内市场一直比较低调。随着红茶市场的逐步升温，铁观音市场是否会受到冲击？一直以来主营铁观音的茶企如何应对？经过了普洱热的经验总结，在涨声中，红茶热销是否也是市场泡沫？红茶热引发了业内的种种思考。

    红茶开始涌入茶叶市场

    红茶，其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，属于发酵茶类。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。而茶类丰富的福建，更是被称为红茶的故乡。以金骏眉、银骏眉为代表的正山小种，以及闽红工夫茶系都是福建红茶中的名品。

    目前，红茶的热潮已经开始席卷泉州市场，这在各茶叶店中可见一斑。走进大大小小的茶叶店，大部分都能见到金骏眉、银骏眉的身影。在一些茶叶店记者看到，精致包装的金骏眉还分金骏眉以及特制金骏眉两个等级，银骏眉的外包装也十分精致。据商家介绍，目前购买红茶的消费者不少，这两种红茶目前的销量都不错。

    除了金骏眉、银骏眉外，政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫目前还比较少见，不过部分茶叶店已开始筹备引进。据日春股份公司总经理王启联介绍，为了满足消费者多元化的购买需求，目前公司正开始研发这三大闽红工夫茶系。

    鱼龙混杂红茶市场待规范

    茶叶老专家陈金水曾表示，红茶鼻祖出在武夷山，正山小种红茶是中国最好的红茶代表，尤其是金骏眉的横空出世，让国人重新认识了“墙内开花墙外香”的中国红茶，带动了红茶产业的发展。因此，提到红茶，金骏眉无疑成为最受关注的名词。

    随着这一两年金骏眉成为茶界新宠，其价格也随之水涨船高。金骏眉的厂商增多，原来生产其他红茶的产区都转向金骏眉的生产，甚至一些原来生产岩茶铁观音的茶厂也开始尝试进行金骏眉的生产。

    大量冠名为“金骏眉”的茶叶涌向茶叶市场，使得红茶市场呈现出鱼龙混杂的局面。市场价格从几百元到几万元的金骏眉都可在市场上看到，质量参差不齐，使得消费者无所适从。

    看好红茶热商家谨慎应对

    虽然红茶开始走热，但是目前还只是偏安于茶叶店的一角，铁观音仍然是茶叶店中的主角。目前，面对红茶走热，茶企呈现出不同表情，大部分商家已开始引进红茶，一部分正进行前期筹备，而另一部分则坚持专营铁观音的路线，但总的来说，商家应对都持谨慎态度。

    已经引进红茶的大部分茶企，目前还是承担红茶销售渠道的功能，从专业的茶厂引进红茶，由茶企进行统一包装后上市销售。例如日春股份公司，为了引进专业好茶，目前已经与专业的红茶茶厂展开积极的合作，发挥红茶茶厂的专业优势，将红茶推向市场满足消费者需求。

    以理想茶行为代表的茶企，虽然目前还未引进红茶，但是正跃跃欲试，准备进军该市场。理想茶行的副总经理刘庭顺表示：“对于铁观音而言，红茶是一种良性的补充。”他认为，产品的多元化是市场发展的需求，在下半年，公司不仅经营铁观音，还会根据市场需求引进红茶。目前公司正着手进行红茶异地采购、物流等方面的前期准备。

    而部分茶企，如坪山茗茶，则坚持专营铁观音。其相关负责人表示，虽然不引入红茶，公司会流失部分客源，但是为了避免盲目跟风，公司还是会坚持专营铁观音。他认为，作为企业要根据自身的实际情况在竞争中保持自己的个性及特色。

    【业界声音】

    红茶是对铁观音市场的良好补充

    日春股份公司总经理王启联

    红茶市场开始升温，很多人担心铁观音市场会受到挤压。其实，我们都应该正确看待眼前的红茶现象。

    普洱过后，红茶开始取而代之，这是一个必然过程。但是，谁也不敢保证哪一天它不会被其他茶叶所替代。铁观音则不一样。由于铁观音对制作工艺、土壤环境等方面都有很高的要求，因此它是其他地方的茶叶所难以取代。

    红茶热卖，只是红茶所占的市场份额开始上升，目前铁观音的销量还处于上升期。

    同时，红茶市场的走热，不但不会削弱铁观音的销量，反而能丰富茶叶店内茶叶品类，不论对经营者还是对消费者都是一大利好。

    品质才是使红茶走得更远的关键

    武夷山市桐木骏德茶厂总经理梁骏德

    虽然现在金骏眉市场很热，但是里面鱼龙混杂的现象很多，价格上更是参差不齐。作为消费者，还是要学会去辨别，理性地看待金骏眉。

    作为厂家，我不会把我的主要精力放在金骏眉上，正山小种才是主营方向。而且，我一直坚持认为品质才是茶的关键，因此要让红茶市场取得更好的发展，关键还是要努力提升茶的品质，例如打造绝对优良的产地和成熟创新的工艺，保证茶的韵味和精细口感，让其物有所值。

    红茶市场价格需理性回归

    坪山茗茶副总经理杨进业

    红茶走热，但是不会延续普洱的老路。当年的普洱，大家将其看作是一种能升值的投资行为，因此市场泡沫比较大。但是红茶市场则不一样，消费者是将其作为食品一样的日常消费，红茶市场主要还是迎合市场需求而产生的。但是，目前的红茶，特别是金骏眉，市场价格还有待理性回归。虽然消费者对其充满了好奇，但是坚实的品质、合理的价格才是红茶持续发展之道。